Boa cerveja. Mas diferente da APA da Way que é leve e refrescante, esta Double é carregada, pesada e bem maltada. São para ocasiões diferentes.
A cerveja se caracteriza por extremos, bastante lúpulo e bastante malte e um álcool marcante.
Corpo: Cor âmbar. Baixa formação de espuma e boa duração.
Aromas: lúpulos cítricos, maltes, caramelo, álcool e fermento.
Sabor: Bastante lúpulo cítrico em uma base maltada. Malte bem presente, adociado com leves notas torradas.
Baixa carbonatação. Corpo médio. O álcool não destoa mas marca sua forte presença. Amargor médio.
Final lúpulo cítrico longo, amargo e suavemente seco.
Mais um rótulo da cervejaria artesanal "Way beer", localizada na cidade de Pinhais, região metropolitana de Curitiba (PR).
DOUBLE AMERICAN PALE ALE
Trata-se de um rótulo sazonal que propõe uma 'American Pale Ale' com força em dobro. Na prática, isso significa que ela é quase uma 'Double IPA'. A receita inclui maltes caramelizados "Crystal 60L", lúpulos "Citra", "Amarillo" e 'dry-hopping'.
Líquido âmbar, de média turbidez. Formação abundante de creme bege, denso, consistente e persistente.
Aroma intenso, igualmente maltado e lupulado, com forte traço de caramelização remetendo a chocolate branco e bolacha doce. Notas de capim cidreira, tangerina e suave pêssego acompanham.
Na boca, robusta presença de malte, em ondas de melaço e caramelo, supera com folga o amargor do lúpulo. Notas de pão doce, mascavo, geleia de laranja e capim cidreira insinuam-se subjacentes. O corpo, alto de carbonatação amena, costura uma textura macia afagada pelo calor etílico. Final longo, doce, cítrico - quase licoroso - com um amargor amigável que se projeta rumo ao retrogosto. 'Drinkability' mediana.
Cerveja confortante, ideal para uma tarde tranquila de meia-estação. Boa opção para quem não se dá bem com o excesso de lúpulo.
