Uma Weiss de tradição Belga, com tempero de framboesa, o que a torna uma Fruit Beer, nome que designa a cerveja que é feita com adição de frutas ou extrato de frutas, podendo ter diversos estilos tradicionais como base.
Cerveja de trigo escura maturada com framboesa.
Wensky Beer Malina
Aristeu MJ
17 de Fevereiro de 2015
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.2% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
2.6
Aroma
6/10
Aparência
2/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Não sou muito chegado nao.
Frisante, frutas vermelhas e um leve doce.
Frisante, frutas vermelhas e um leve doce.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração avermelhada intensa, brilhante. Espuma pouco persistente e de baixa formação.
Aromas intensos de framboesa.
No sabor, a fruta e um pouco de acidez. Ótima carbonatação.
Aromas intensos de framboesa.
No sabor, a fruta e um pouco de acidez. Ótima carbonatação.
(Atualizado: 06 de Junho de 2015)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Inaugurada em 2009, a "Wensky Beer" fica na cidade paranaense de Araucária, próxima a Curitiba, sendo uma importante representante da rica cena cervejeira que desponta no estado. Durante os dois primeiros anos funcionou como uma espécie de "brewpub", anexa a um bar, mas desde 2011 dedica-se exclusivamente à produção comercial.
Seu fundador,Luciano Wengrzinski, conta que quando criança assistia os avós de origem polonesa prepararem cerveja caseira para consumo próprio e festividades. Isso o inspirou depois de adulto a interessar-se pelo setor. Após retornar de uma viagem a Europa, onde teve a oportunidade de conhecer diversas cervejarias, resolveu entrar de vez no ramo.
A "Malina" é uma 'Fruit Beer" feita com adição de extrato de framboesa numa base de 'Witbier'.
Antes mesmo de pô-la boca a coisa ficou emocionante: um 'gushing' violento, como há muito tempo não via, atacou de surpresa dando um banho em mim, na mesa, no chão e até em cima do computador. Mais de meia garrafa se perdeu na tragédia.
Líquido translúcido de coloração rósea avermelhada. No copo mostra espuma esbranquiçada de baixa formação e curta duração.
Aroma doce, levemente condimentado. O destaque fica por conta da fruta com lembranças de bala e geleia de framboesa. Notas de cravo e anis surgem ao fundo. Bacana.
Na boca tem corpo baixo de carbonatação pulsante e textura acetinada. Intenso sabor de framboesa e sua típica acidez prevalece sobre o traço do malte, remetendo à bala tipo "Ice Kiss". Nuances de cravo e anis pontuam o final seco e azedinho. Leve toque lático emerge no retrogosto. A 'drinkability' é razoável.
O resultado é uma cerveja agradável, ainda que um pouco desequilibrada pela excessiva presença de framboesa. Na falta de uma legitima 'fruit beer' belga pode ser uma boa opção.
Seu fundador,Luciano Wengrzinski, conta que quando criança assistia os avós de origem polonesa prepararem cerveja caseira para consumo próprio e festividades. Isso o inspirou depois de adulto a interessar-se pelo setor. Após retornar de uma viagem a Europa, onde teve a oportunidade de conhecer diversas cervejarias, resolveu entrar de vez no ramo.
A "Malina" é uma 'Fruit Beer" feita com adição de extrato de framboesa numa base de 'Witbier'.
Antes mesmo de pô-la boca a coisa ficou emocionante: um 'gushing' violento, como há muito tempo não via, atacou de surpresa dando um banho em mim, na mesa, no chão e até em cima do computador. Mais de meia garrafa se perdeu na tragédia.
Líquido translúcido de coloração rósea avermelhada. No copo mostra espuma esbranquiçada de baixa formação e curta duração.
Aroma doce, levemente condimentado. O destaque fica por conta da fruta com lembranças de bala e geleia de framboesa. Notas de cravo e anis surgem ao fundo. Bacana.
Na boca tem corpo baixo de carbonatação pulsante e textura acetinada. Intenso sabor de framboesa e sua típica acidez prevalece sobre o traço do malte, remetendo à bala tipo "Ice Kiss". Nuances de cravo e anis pontuam o final seco e azedinho. Leve toque lático emerge no retrogosto. A 'drinkability' é razoável.
O resultado é uma cerveja agradável, ainda que um pouco desequilibrada pela excessiva presença de framboesa. Na falta de uma legitima 'fruit beer' belga pode ser uma boa opção.
Detalhes
Degustada em
05/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Suspiro Restaurante e Presentes, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 16,00
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
