Servida no mug a breja apresentou coloração amarelo palha, translúcida, creme branco farto e de boa persistência. No aroma e no paladar apresentou leves notas maltadas que remetem a casca de pão e com uma incômoda sensação metálica, além de leve fermento residual.
Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e meio borbulhante. Coloração amarela.
Aroma com malte leve, meio cereais, leve palha e pão. Lúpulo leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda leve maçã verde.
Sabor de curta duração, leve amargor, reflete e realça um pouco as notas de malte do aroma.
Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação entre vívida e média, final meio fugaz, ligeiramente amargo e meio seco.
