Unibroue Don de Dieu

Mais uma lenda da bela Unibroue. Essa conta a história de um navio que explorou o novo continente e deu nome a cidade de Quebec.

Os rótulos da cervejaria são espetáculos a parte e dispensam comentários. Mostra-se linda no copo, numa cor dificil de nomear está entre o dourado e o marrom claro, com algumas nuances esverdeadas e turva. A espuma branca se forma densa e assenta no copo com uma camada fina. É linda. No aroma maravihoso temos notas cítricas (laranja), doces (mel), terra úmida ou celeiro e leve fenólico. Na boca ela é efervescente e os sabores seguem o aroma, começando mais maltado/adocicado e com final bem ácido, cítrico e o aspecto terroso aparecendo ao lado de leve amargor. Sabor azedo perdura no retro gosto junto com o álcool. Deliciosa. Carbonatação alta, macia, intensa, refrescante. Drinkability alta. Excelente cerveja, me lembrou um pouco a Orval, fiquei com vontade de comprar outra e deixar envelhecer um tempo.

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Vendo algumas avaliações aqui, só posso deduzir que o tempo de guarda fez muito bem a essa cerveja, que venceu em 22/11/2010, não achei nada de azedo ou de ácido nessa belezinha! Degustada na Páscoa.

Coloração de um dourado intenso, brilhante e translúcida. Média formação de um creme claro, de curta persistência, mas que deixa uma camada perene sobre o líquido. Aroma muito bom, adocicado e frutado, lembrando as melhores belgas: uvas verdes, frutas amarelas (pêssego e damasco), além de um toque de leveduras que lembra bastante outras brejas da Unibroue, como a Trois Pistoles e Maudite e que remete a baunilha. O sabor segue o aroma, igualmente adocicado e frutado, com final levemente amargo, seco e alcoólico. Álcool perceptível, mas bem inserido, não agride nem destoa do conjunto em momento algum. Corpo médio e carbonatação média-alta. Boa drinkability levando em conta o estilo. Belíssima cerveja, como todas da Unibruoe que tomei até agora. Altamente recomendada!

Nome poético pra uma ótima cerveja. Não é super top mas vale muito a pena experimentar

Mais uma vez a Unibroe produz uma cerveja muito boa!!!
Acho que me dou bem demais com esta cervejaria, obviamente tenho minhas preferencias entre as que já tomei, mas estas são sempre cervejas muito boas.
O rotulo dessa vez traz uma caravela estacionada em aguas tranquilas, preciso ainda ver a que se refere esta alusao da Unibroue.
No copo ela formou mediana espuma também de media duraçao.
A cor dela é amarelo opaca, lembrando o aspecto de uma Wit mas nao tao palha, um pouco mais escura.
No aroma é possivel sentir a presença de mel, um pouco de frutas citricas como se tivesse uma base Wit, o sabor segue o aroma sempre muito agradavel.
Os 9% dessa cerveja nao sao sentidos tao facilmente oque prova a força do conjunto. Vale muitissimo a pena!!!

Bela breja..
Aroma cítrico, com toques de sidra.
No sabor, levemente azedo com notas de cravo, carbonatada, creme branco, média densidade e boa consistência.
Unibroe nunca decepciona.