Cerveja de coloração âmbar escura, espuma bege de média formação e média duração, bem homogênea e que adere bem na taça, aroma bem intenso de embutidos e defumados, me lembrou bastante copa e provolone, na boca o defumado é menos intenso do que o aroma faz crer, mas é bem presente e bastante agradável, um adocicado de malte caramelo também é bem presente. Corpo médio e média carbonatação. Retrogosto com dulçor residual e bem defumado. Eu gostei bastante.
Apresentou coloração âmbar com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma e no sabor temos provolone, defumado e caramelo. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e textura oleosa. Bacana, mas as rauchbiers clássicas são muito superiores.
