Cerveja negra, com creme de cor bege de boa formação e permanência.
O aroma traz café, chocolate, caramelo, leve defumado e também leve herbal.
Segue com café e um pouco de chocolate no sabor, o defumado também está presente discretamente na boca. Amargor de torra mas também dos lúpulos no final. Álcool bem inserido.
Tudo bem inserido. Como era de se esperar, pelo fato de ser uma Evil Twin, muito boa RIS.
Aroma torrado, fumaça, pinho e herbal. Sabor café, chocolate ao leite, um pouco de pimenta preta, mentolado, frutas secas, doce, amargor forte, com leve álcool e uma picancia ao fundo.
Gostosa, mas é bem forte em questão de amargor, torrado e álcool. Prefiro as RIS mais equilibradas, fortes nesses queridos porém com um doce que equilibra.
Mais uma Evil Twin. E mais uma grande cerveja. Dessa vez uma Imperial Stout com 12% ABV com uma belíssima combinação de maltes e uma surpreendente drinkability para o estilo.
Na taça apresentou um líquido negro, fechado e com um creme bege de boa formação e média persistência.
Aroma intenso, potente e adocicado. De cara notas licorosas de alcaçuz, notas de torrefação (café e chocolate), caramelo queimado, melaço e algo herbal bem rústico quase picante. Complexo.
Na boca o malte dá as caras com muito caramelo tostado, café, chocolate e nozes. Algo de frutas vermelhas e ameixas aparece com o passar da degustação. O final é levemente amargo (torrado), potente e com uma levíssima pegada de turfa. Álcool esquenta mas está muito bem inserido. Aftertaste profundo e persistente com notas de chocolate amargo, frutas escuras, caramelo tostado e algumas notas licorosas. Corpo denso e carbonatação baixa.
No conjunto um excelente equilíbrio para uma cerveja de 12% ABV.
