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BrewDog Brixton

Ricardo Sangion 10 de Janeiro de 2015
 
3.7 (6)
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BrewDog Brixton

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
50
Ingredientes
Maltes: Extra Pale, Dark Crystal, Roast Barley, Black. Lúpulos: Bravo, Bramling Cross, Challenger
Ativa
Temperatura
Copo ideal
The bastard lovechild of the industrial revolution; an 18th Century London original. Updated.

This dark handsome brute has flavour and then some. This is beer back ordered. Beer like it was. Beer like it should be. Beer like it will be.
Immerse yourself in initial chocolate and coffee hit as the encapsulating roastiness takes hold. This renaissance beer is oak aged for complexity which adds rich vanilla into the mix before the dark fruits drill your senses into an orgy of untold pleasures.

Brixton Porter is a dark liquid voyage of discovery. A seafaring dog with beguiling tales to tell.

Surrender to the dark side.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
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(6)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
14/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
8/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Aroma tostado, tabaco e cafe. Sabor segue com um torrado, chocolate, baunilha, caramelo, floral e uma leve picancia no fim.

Detalhes

Degustada em
21/Setembro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor preta com um dedo de espuma densa de cor bege escura de boa duração.
Aroma delicioso com bastante chocolate ao leite predominando e toques de café, baunilha e castanhas. Interessante que foi embora depois de um tempo.
Sabor com notes torradas relativamente intensas, cola, café expresso, algo de pó de cacau, um pouco de carvão e lúpulos terrosos e florais.
Retrogosto seco com notas torradas residuais. Amargor de leve a médio.
Corpo leve margeando médio com carbonatação apropriada.
Realmente uma Porter moderna (não histórica), sendo fiel ao estilo, não espere a lupulagem aventajada usual da Brewdog, apenas notas mais torradas que a média do estilo. De qualquer maneira, gostei.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A idéia foi reproduzir uma porter que remetesse ao século XVIII. Como resultado uma Porter surpreendente cremosa para a proposta, bastante direta nos maltes torrados e com alta drinkability. Não espere uma pancada mas uma session com conteúdo.
Na taça apresentou uma coloração castanha bem escura com uma média formação de creme, de também média persistência e que deixa no final apenas um colar.
No aroma de intensidade mediana mas bem consistente, destaque para os maltes torrados com notas de café e um pouco de chocolate bem amargo. Ao fundo caramelo tostado.
Na boca o que surpreende é a textura ao mesmo tempo levemente cremosa e suave. Novamente os maltes torrados (novamente mais café do que chocolate amargo), leve caramelo tostado e um final suavemente seco e amargo.
O conjunto bastante leve conduz à uma boa drinkability, bem na proposta dessa session.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde bebeu
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
No aroma temos malte torrado, café, leve tabaco, chocolate amargo e cacau em pó. Na boca as notas de café e tabaco tem clara proeminência.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Hopfen
Preço
20 reais
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