SANGIOVESE GRAPE WILD FERMENTED SOUR ALE
Wild brewing meets wine-making in this hand-pressed hybrid. Sangiovese grapes crushed into a terracotta Amphora create a naturally fermented grape ale. Blended with golden sour ales, Hybrid Henchman was then aged in red wine barrels for a year. Delicately dry, aromatic and mineral ruch, this is one to savour alongside any fine vintage.
Hybrid Henchman - From our cellar to yours.
BrewDog Overworks - Hybrid Henchman
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor âmbar solida com uma espuma densa e fina.
Aroma azedo com bastante notas de suor de cavalo, vinho e celeiro. Toques de limão siciliano, abacaxi e morangos.
Sabor com notas de limão, uvas, leve carvalho, enxofre, minerais, morangos e claro uma boa quantidade de notas “funky”. Retrogosto seco e ácido.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Sour intensa acima da média, especialmente considerando que não é belga e não foi envelhecida. Cheia de notas de morangos, uvas e “funky”.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Aroma azedo com bastante notas de suor de cavalo, vinho e celeiro. Toques de limão siciliano, abacaxi e morangos.
Sabor com notas de limão, uvas, leve carvalho, enxofre, minerais, morangos e claro uma boa quantidade de notas “funky”. Retrogosto seco e ácido.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Sour intensa acima da média, especialmente considerando que não é belga e não foi envelhecida. Cheia de notas de morangos, uvas e “funky”.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4