BrewDog Punk IPA

Cerveja de coloração dourada. Creme de boa formação, denso e consistente. Notas fortes de lúpulo cítricos (explodindo sensações de maracujá), principalmente no aroma. Leve amargor, ótima drinkability. Ótima.

Pra começar, a apresentação dessa cerveja já me ganhou. Na versão latinha, é muito bonita. A cerveja é âmbar/dourada, e o creme é pouco persistente. O aroma de lúpulo floral com maracujá. O sabor é adocicado e lupulado, e o retrogosto é de maracujá, uma deliciosa novidade pra mim em termos de cerveja. Ótima drinkability. Boníssima cerveja, me surpreendeu muito.

Excelente cerveja. Coloração laranja clara, espuma grande, espumosa, bege bem clara e duradoura, praticamente até o final. Laço justo. Bem nublada, meio turva, calma. Aroma muito bom e agradável, com malte médio, leve caramelo, leve cereais, leve palha, leve tostado, lúpulo intenso, complexo, notas de pinho, ares cítricos e meio florais. Traços de álcool. Leve frutas secas e leve frutas cristalizadas. Sabor novamente muito bom e agradável, seguindo o aroma, com maior presença do malte e das notas de pinho do lúpulo, de longa duração, amargor entre moderado e intenso e traços de álcool. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, um tanto seco, com belo amargor que permanece por um bom tempo.

Destaque para bela presença de lúpulo no aroma e no sabor, sem perder o equilíbrio. E o belo final.
Cheers!

Sob boas recomendações comprei essa escocesa. Show mesmo! A versão em lata parece não ter atrapalhado o produto final. Aliás, belíssima lata! Só não espere o “Punk” do nome como sinônimo de porrada.... temos brejas mais porradas no mercado... apenas delicie-se com seu belíssimo e complexo conjunto.

Coloração âmbar claro com espuma vigorosa, densa e muito duradoura, deixando um ótimo laço no copo. O aroma é surpreendente: lúpulo perfumados, claro, mas há notas frutadas de manga absurdamente escancaradas, como jamais vi em outra breja. Há laranja e tangerina também. Belo! O sabor acompanha bem, com malte mais acanhado e lúpulos muito temperados. Retrogosto amargo e não tão longo. Corpo médio e bastante crocante. Diferentemente de outras IPA´s, essa é bastante efervecente.

Com um conjunto extraordinário essa breja cativa. Ainda não atinge o balanceamento da Colorado, talvez pelo seu baixo teor alcoólico e, consequentemente, um líquido não tão viscoso. Apesar do preço, não hesite quando vir uma. É um deleite.

É muito semelhante a da servida na pressão, com diferença no frecor, que parece ser maior na versão "on tap".
O mais incrível foi tê-la degustado logo após a 5 a.m. e ter sentido a grande diferença entre uma carga alta de lúpulos aromáticos e baixa de lúpulos de amargor (5 a.m.) e uma carga alta de lúpulos aromáticos e também alta de lúpulos de amargor (Punk IPA). Belo aprendizado!!