Bebida como acompanhamento de um charuto Rocky Patel Vintage 1990.
Aroma forte de café, tostado, dando espaço também ao lúpulo e notas adocicadas. De início sente-se tostado, café também muito forte, dulçor leviano, seguido de forte amargor no medio que predomina até o final. Álcool imperceptível. Sabor e amargor um pouco fortes demais para o corpo que poderia ser maior. Retrogosto lúpulo e tostado. A carbonatação é baixa, como tem que ser. Para o estilo Porter é uma ótima representante.
Coloração preta opaca, com média formação de espuma. Aroma traz muito malte tostado e um pouco de semente de cacau. Corpo licoroso, com presença excessiva de torrefação. O aftertaste é de queimado, que não me agradou. Achei muito "queimada", não faz meu estilo.
Particularmente, não gostei.
Cor negra, bem escura, não passa luz. A espuma marrom formou-se timidamente e assentou numa camada perene.
No aroma senti uma leve oxidação, toques de lupulos, bastante grão torrado remetendo a chocolate amargo e café e leves notas fenólicas.
Na boca ela tem textura meio licorosa, mas não tem muito corpo, carbonatação média, adstringente. Os sabores continuam com adocicado, grão torrado e no final vem um amargor afiado da torrefação do malte que perdura no retrogosto e seca a boca. Cerveja bem bacana, com boa drinkablity e excelente para tomar numa noitizinha!
Sua aparência já se mostra bela, em um marrom bem escuro, com uma creme beje-escuro inicialmente bem rico, espesso e fofo, que apesar de não ser tão persistente, se mostrou durante todo o tempo na cerveja.
O Aroma fastástico! segue a tradição da maioria das porters - chocolate inicialmente, notas de caramelo torrado, e é claro, café de alta torreifação bem forte.
A sensação na boca foi de ser uma cerveja bem encorpada, com pouca carbonatação.
Um sabor seguindo o aroma - muito bom ! características maltadas de caramelo, chocolate, café foram muito presentes, quase não se notando o lúpulo. O retrogosto torrado e amadeirado se mostraram harmoniosos com o dulçor do malte...realmente o bittersweet é uma boa prévia anunciada no belissimo rótulo!
Cerveja escura, de espuma bege, de média densidade e muito duradoura. O aroma é de café torrado com chocolate, malte e nozes. O sabor é bem amargo, com presença de café torradíssimo, chocolate amargo e um pouco amadeirado. Boa cerveja, agradável, mas o amargor excede o agradável.
