Coloração negra com uma densa espuma marrom escura. No aroma, notas fortes de chocolate amargo e café, muito café. No sabor, mais café! Chocolate e caramelo queimados, sabores torrados estão lá. Álcool notável, mas bem inserido. Um fim amargo e bem tostado do malte. Corpo um pouco pesado, beber uma de 750ml sozinho talvez seja um pouco demais (pelo menos em Recife!).
Cerveja da mais profunda cor preta, sem a menor possibilidade de passagem de luz, e com dois dedos de espuma marrom que subiu com certo atraso e de duração média.
Aroma delicioso com aromas intensos de chocolate belga e de café e com toques de madeira chamuscada. E que sabor, seu café torrado não poderia ser mais fresco. Notas de frutas escuras, caramelo queimado, carvalho, baunilha, cerejas e mel.
Retrogosto seco e amargo com um longo gosto de café torrado cremoso.
Corpo robusto, um pouco licoroso e com baixa carbonatação. Álcool de 12% abv é incrivelmente bem escondido. E com uma sensação ácida distante.
Com certeza uma das melhores Coffee imperial Stout disponíveis, um soco de sabor. Embora a enorme garrafa tomou-me um bom tempo para tomar-la. Altamente recomendável.
Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5
Essa imperial stout americana mostra todo o poder das californianas no estilo.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Aroma torrado moderado com café, chocolate amargo e lúpulo em segundo plano.
Seu sabor picante traz as características do aroma com álcool bem inserido.
Final amargo e tostado. Encorpada com textura aveludada e carbonatação média p/ baixa.
Um conjunto intenso e equilibrado com as melhores características do estilo.
Imperial stout fora de série. Altamente recomendada!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin, Balbin e Cancegliero.
