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AleSmith Speedway Stout

Sergio Curti 11 de Setembro de 2012
 
4.4 (6)
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AleSmith Speedway Stout

Informações

Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Speedway Stout is a HUGE Imperial Stout, with pounds and pounds of coffee added during conditioning for a little extra kick! This is a limited-edition Formula and it'll definitely get you racing! It is available in 750 ml. champagne bottles. Appearance: Jet Black, with a toast-brown head. Flavor: Starts with a strong coffee and dark chocolate sensation, then fades to a multitude of toasty, roasty and caramelly flavors. Finishes with a nice fullness but dry enough not to be cloying. Aroma: COFFEE! And some other stuff. And coffee. Mouthfeel (body/texture): Velvety smooth texture. Clean and crisp, full-bodied. Warmth from the high alcohol content lightens up the feel a bit. Still, you won't fool your taste buds -- this beer is HUGE!

Avaliações dos usuários

6 avaliações

 
(2)
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
18/20  (6)
Sensação 
 
5/5  (6)
Conjunto 
 
9/10  (6)
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(Atualizado: 06 de Janeiro de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Em atividade desde 1995, a AleSmith Brewing Company é uma das mais respeitadas cervejarias da cena 'craft' americana. Localizada em San Diego, na Califórnia, ela produz cerca de 18.000 hectolitros/ano.

Em 2015, um novo complexo fabril com um 'Taproom' gigantesco foi inaugurado a dois quarteirões da antiga sede. Quem quiser conhecer o local para tomar as cervejas na fonte, o encontrará aberto durante toda a semana. Pra fazer a visita valer mais ainda, é só caminhar até o prédio da fábrica antiga que hoje abriga um 'brewpub' da dinamarquesa Mikkeller!

SPEEDWAY STOUT

'Imperial Stout' de 70 IBU com adição de café - um dos rótulos mais aclamados do estilo no mundo.

De coloração negra, forma dois dedos de creme marrom claro, denso e persistente.

Aroma impactante, trazendo muita torrefação, caramelização e café. Notas de bolo de chocolate, toffee, baunilha, leve ameixa seca e toques condimentados de lúpulo se alinham.

Na boca mostra corpo alto, carbonatação suave e textura licorosa. Pronunciado dulçor de caramelo surge no centro, o que dá o tom da degustação. Notas de bolo de chocolate queimado, calda de café, compota de ameixa e baunilha despontam adjacentes. Álcool incrivelmente bem inserido. O final segue longo, doce e melado, com muito toffee, açúcar queimado e café. Drinkability reduzida.

A doçura estratosférica, sem um amargor melhor definido pra fazer o contraponto, provocou-me os delírios de um hiperglicêmico. Óbvio que não se trata de uma cerveja ruim, mas esperava muito mais equilíbrio.

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2018
Envasamento
Volume em ml
470 ml
Onde comprou
Beergium
Preço
R$ 67,00
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(Atualizado: 04 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Avaliação N.500, tinha que ser uma breja especial.
Totalmente negra, ainda que contra a luz.
Bem diversa em suas sensações, trazendo tudo de bom que as RIS podem oferecer.
Café, chocolate, baunilha, licoroso, coco queimado e amadeirado.
Tudo inserido magistralmente. Cerveja muito bem executada, excelente.

Detalhes

Degustada em
20/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Alesmith Brewing, San Diego CA
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(Atualizado: 22 de Março de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Degustada em "confraria", com os confrades Gustavo Guedes e Carlos Magno no Lupulino. Excelente evento, onde criamos a confraria ACG que já rendeu frutos.

Coloração negra totalmente opaca.
Espuma bege, fina e que permanece. Formou pouco pois o garçom havia guardado em temperatura abaixo da ideal e aberto assim que tirou do freezer. Erro técnico.
Aroma de início bem moderado, por ter sido servida gelada, porém ao esquentar bem no copo, explodiu. Notas torradas e terrosas de café espresso se destacaram no inicio, logo mesclada por notas fortes de baunilha que dominaram daí por diante. Logo em seguida foram percebidas notas de caramelo, nozes, frutas secas e negras.
Sabor extremamente complexo e agradável. No inicio o dulçor domina, com destaque para baunilha, chocolate ao leite e sutis notas de caramelo, logo em seguida o terroso do café se faz presente, persistindo até o retrogosto. Notas finais defumadas (de charuto) são percebidas.
Tudo isso num corpo extremamente leve, uma textura semi-licorosa/aveludada e uma carbonatação baixa.

Fantástica.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Taberna Beer
Preço
R$40 (divididos em 3 confrades)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração negra com uma densa espuma marrom escura. No aroma, notas fortes de chocolate amargo e café, muito café. No sabor, mais café! Chocolate e caramelo queimados, sabores torrados estão lá. Álcool notável, mas bem inserido. Um fim amargo e bem tostado do malte. Corpo um pouco pesado, beber uma de 750ml sozinho talvez seja um pouco demais (pelo menos em Recife!).

Detalhes

Degustada em
16/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Good Beer - NYC
Preço
$17,00
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja da mais profunda cor preta, sem a menor possibilidade de passagem de luz, e com dois dedos de espuma marrom que subiu com certo atraso e de duração média.
Aroma delicioso com aromas intensos de chocolate belga e de café e com toques de madeira chamuscada. E que sabor, seu café torrado não poderia ser mais fresco. Notas de frutas escuras, caramelo queimado, carvalho, baunilha, cerejas e mel.
Retrogosto seco e amargo com um longo gosto de café torrado cremoso.
Corpo robusto, um pouco licoroso e com baixa carbonatação. Álcool de 12% abv é incrivelmente bem escondido. E com uma sensação ácida distante.
Com certeza uma das melhores Coffee imperial Stout disponíveis, um soco de sabor. Embora a enorme garrafa tomou-me um bom tempo para tomar-la. Altamente recomendável.
Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5
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