AleSmith Speedway Stout

Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, malte tostado, melaço, caramelo, baunilha, coco queimado, uva passa, açúcar mascavo, licor de cacau e um pouco de tabaco. Na boca as notas mais proeminentes remetem a café, nozes, ameixa seca, malte torrado, terroso, cacau em pó e pão preto. Final seco. Álcool muito bem inserido. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente!

Avaliação N.500, tinha que ser uma breja especial.
Totalmente negra, ainda que contra a luz.
Bem diversa em suas sensações, trazendo tudo de bom que as RIS podem oferecer.
Café, chocolate, baunilha, licoroso, coco queimado e amadeirado.
Tudo inserido magistralmente. Cerveja muito bem executada, excelente.

Essa imperial stout americana mostra todo o poder das californianas no estilo.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Aroma torrado moderado com café, chocolate amargo e lúpulo em segundo plano.
Seu sabor picante traz as características do aroma com álcool bem inserido.
Final amargo e tostado. Encorpada com textura aveludada e carbonatação média p/ baixa.
Um conjunto intenso e equilibrado com as melhores características do estilo.
Imperial stout fora de série. Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin, Balbin e Cancegliero.