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Allagash Curieux

Brejas 03 de Outubro de 2010
 
4.2 (5)
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Allagash Curieux

Informações

Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Temperatura
In October of 2004, we released the first beer in our series of Barrel Aged beers, Allagash Curieux. To make the Curieux (French for "curious"), we age our Tripel Ale in Jim Beam barrels for 8 weeks in our cellar. During the aging process in bourbon barrels, the beer is totally transformed, and many new flavors and aromas develop. Most notably, the beer picks up soft coconut and vanilla characteristics...and also a hint of bourbon flavor!

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
17/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)
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(Atualizado: 20 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Frutas amarelas, secas, c/ madeira bem evidente. Sem perfil doce por conta da madeira. Álcool aparece no calor na garganta. Prefiro original.

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2016
Envasamento
Curieux (2016).jpg
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração âmbar, turva. Creme bege muito claro, de boas formação, consistência e persistência.
Aroma complexo e intenso trouxe flavors terciários da madeira (barris de Bourbon Jim Beam), particularmente baunilha e coco, além de um toque alcoólico de destilado, com o tempo daria até mesmo para saber que se tratava de bourbon, além de um perfume inconfundível e delicado de leveduras belgas, dando um toque de massa doce (brioche ou pães com frutas cristalizadas).
Sabor levemente doce, panificado doce ou com frutas, líquido sedoso que termina com um leve amargor, juntamente com toques de fermento, perdurando até o retrogosto, momento em que toques do álcool e sabor particulares do bourbon se assomam de forma sutil.
Esse rótulo Allagash é quase indescritível em termos de sensação. O líquido é muito sedoso, a cerveja tem uma gama de sensações aromáticos, no paladar, e, fácil de se beber. Experiência impagável.

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar dourada turva com uma espuma densa de duração decente.
Aroma com notas de abacaxi, leve carvalho claro e laranjas.
Sabor delicioso de coco, baunilha, abacaxi, menta, capim-limão, um azedo elegante, laranjas, pimenta branca, lúpulos herbáceos, peras, vinho branco e um pouco de banana. E já estava esquecendo, um toque de Bourbon, o que foi perfeito em quantidade no estilo-conjunto. Retrogosto seco, quase adstringente, com um frutado que perdura.
Corpo médio com carbonatação adequada. Ótimo exemplo de como esconder um abv de 11%, incrível.
Uma Tripel difícil de vencer. De excelente complexidade e maravilhosamente balanceada. Bem flexível: uma “sipper” ou de alto “drinkability”.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Whole Foods em NY
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(Atualizado: 25 de Agosto de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Essa tripel americana une o tradicional estilo belga à ousadia das cervejas americanas.
Sua cor é alaranjada turva e seu creme tem pouca formação e média duração.
Seu aroma é suave com notas condimentadas, florais e frutas ácidas. Seu sabor é doce
de início e suavemente azedo no final, com notas amadeiradas dos barris que trazem
a baunilha também. Corpo mais leve que as demais em seu estilo e carbonatação média.
Álcool bem inserido e retrogosto curto. Um conjunto mais complexo que o normal sem
sair do estilo e com muita personalidade. Degustação recomendada.

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Jonathan George (thanks Jon!).

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
www.najasplace.com
Preço
U$ 8,00
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(Atualizado: 06 de Outubro de 2010)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
A Allagash Curieux (que quer dizer "curioso" em frances) foi criada em 2004 sendo a primeira de uma linha de cervejas envelhecidas em barris de madeira antes do engarrafamento. Ela e' uma Belgian Triple e foi portanto envelhecida em barris de Bourbon (Jim Beam pra ser mais especifico) durante 2 meses.

Coloracao amarelo escura com raios alaranjados. Turbidez mediana. A espuma esbranquicada e' relativamente escassa mas persiste bem.
Aroma extremamente complexo com esteres frutados, maca-verde e pera. Notas de baunilha e madeira no final. Poderia ser um pouquinho mais forte.
Sabor inicial doce com malte e baunilha. Os sabores frutados do fermento logo entram em cena principalmente com maca-verde dando aquele tom azedinho que eu tanto gosto nas cervejas. O final e' seco e tem notas citricas aliadas a madeira e um pouco do gosto de Bourbon (que eu nao tinha percebido no aroma).
O corpo da cerveja e' medio a light apesar do alto teor alcoolico. Carbonatacao media/alta. Uma excelente cerveja para se tomar devagar na temperatura adequada, para poder perceber toda sua complexidade. Estou cada vez mais fa da Allagash.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
02/Outubro/2010
Envasamento
Volume em ml
400 ml
Onde comprou
EUA
Preço
degustacao/festival
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