A Anchor é a primeira cervejaria artesanal dos EUA, fundada em 1896 pelo alemão Gottlieb Brekle em São Francisco.
Esta Brown Ale apresenta coloração âmbar escura, marrom acobreada, obtida a partir de uma receita especial e do blend de maltes tostados, munich e caramelo.
Na produção e na fase de dry-hopping, seu sabor distinto se dá pelo uso da variedade Citra de lúpulo, que complementa com seus aromas o delicioso toque de malte dessa cerveja.
Perfeita!
Marrom escura com certa turbidez. Com creme bege de média forma e boa duração. Aroma de lúpulo cítrico bem pronunciado (American...) que domina a degustação do início ao fim, mas ainda aparece o malte. Este fato também ocorre no paladar onde o lúpulo está bem presente. Breja refrescante derivado do lúpulo, de corpo leve, com final suave. Boa carbonatação e ótima drinkability.
- Aparência: marrom escura rubi e opaca com um creme bege de 1 dedo que se desfaz em médio tempo.
- Aroma: bem aromática, aromas de malte torrado, notas de pão recém torrado, centeio , açúcar mascavo e no final um pouco de lúpulo e condimentos.
- Sabor: acompanha, porém mais intenso que o aroma, principalmente nos lúpulos.
- Sensação: corpo médio, pouca carbonatação e média retenção amarga no paladar.
- Conjunto : perfeita!
De cor marrom avermelhada, espuma de boa formação e persistência. Aroma com notas de malte, caramelo e tosta. Sabor acompanha aroma, porém o lúpulo fica mais evidente. Corpo médio e retrogosto amargo não persistente, com leve sensação alcoólica. Cerveja muito bem equilibrada e excelente para dias mais frios.
