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Anchor Saison

Arthur Moschen
Updated 28 de Fevereiro de 2018
 
3.6 (21)
2927 0 7

Avaliações dos usuários

21 avaliações
5 estrelas
 
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71%
 
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5%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(21)
Aparência
 
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Sabor
 
14/20(21)
Sensação
 
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Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
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Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Boa saison
com notas de condimentos (gengibre muito sutil) e esteres de frutas citricas
Bem atenuada tipica de uma saison

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 23 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, alaranjada, com reflexos avermelhados contra a luz. Espuma branca, tem formação e duração razoáveis, com bolhas pequenas e renda fugaz.
Aroma de predomínio cítrico, herbal e condimentado, apresentando notas de capim limão, laranja, limão sciciliano, gengibre, noz moscada e um leve maltado, remetendo a pão mel e caramelo.
No sabor os maltes aparecem mais, com um dulçor inicial evidente, porém as notas do aroma continuam bem empregadas, apresentando acidez moderada e com destaque para uma leve picância trazida pelo gengibre. Amargor baixo médio, persistindo no final com uma sensação um pouco seca e que remete a sumo de casca de laranja.
Na boca uma cerveja de corpo médio/baixo, frisante e refrescante apesar dos mais de 7% de teor alcoólico.
Uma Saison de aroma complexo porém com menos destaque para a fermentação e mais destaque para os ingredientes adicionados. Tem personalidade, boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cor âmbar com uma espuma densa fugindo do branco de ótima duração.
Aroma com notas de pão, gengibre, maltes tostados, capim limão e cravos.
Sabor com notas de gengibre, casca de limão, leve álcool, capim limão, malte de trigo, pimenta branca, pimentão verde e cravos. Ela é levemente tostada. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação efervescente. Álcool de 7,2% é sentido um pouco.
Esta Saison con certeza entregou os ingredientes previstos, não estou ao certo se logrou ser muito harmônica. Eu não senti muito a levedura belga como de costume, mas senti bastante picante fenólico. E claro você tem que gostar de gengibre, que saiu um pouco da mão.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
A espuma é quase alva, brilhante, com bolhas praticamente homogêneas; boa formação e duração. Líquido âmbar turvo, uniforme, com média carbonatação.
O aroma revela malte caramelado, algo frutado e citricidade. Na boca, casca de laranja, damasco, discreto malte; cítrica, com picância típica de gengibre, em alguns momentos com um azedo leve que lembra Brett, além de amargor mais de casca de fruta cítrica do que herbal. Álcool muito bem inserido. Corpo leve, com boa drincabilidade e excelente refrescância.
O retrogosto é um caso à parte: seco e apimentado, quase salino, com adstringência bem prolongada; em segundo plano, citricidade e amargor.
Saison que, ainda que não se encaixe perfeitamente no estilo, mostrou-se muito saborosa e agradável. Mas é preciso admitir que sua personalidade singular pode causar estranheza a alguns paladares.

(Conjunto: 7,5)

Detalhes

Degustada em
24/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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