Brooklyn Summer Ale

No aroma e no sabor temos herbal, pão, floral, biscoito, nuances cítricas e leve melão. Rótulo cuja proposta é refrescar e não apresentar uma receita muito complexa.

APARÊNCIA: boa formação de uma espuma branca de média duração, líquido de coloração ouro para âmbar, translúcido e brilhante.
AROMA: destaque da breja, deixando claro os lúpulos americanos e alemães, numa mistura de cítrico e herbal.
SABOR: este já não se apresentou tão marcante, com pouca coisa de destaque pro malte (biscoito, pão) e leve amargor. Final seco e um pouco doce.
GERAL: um delicioso chope, tirado sem muito cuidado no bar onde tomei (não colocarei o nome pra não queimar o filme de quem tá começando...). O copo não ajudou e não deu pra ver nada de novo nesse chope. No estilo e no preço, recomendo muito mais o ÁUSTRIA SUMMER ALE, feito pela Krug.

Me serviram a "rapa" do barril... não sei como isso influenciou (se influenciou), mas veio bem bege e turva. Aroma e sabor levemente adocicado e cítrico, paralelos a uma marcante presença de malte claro. Frutada, amargor presente.

Amarela com leve turbidez, média formação de espuma de pouca duração. Aroma e sabor com presença de lúpulo herbáceo, crítico (limão) e nuances de malte. Pouco carbonatada, o que ao meu ver prejudicou um pouco seu desempenho. Retrogosto com leve amargor e final curto.

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