Founders Dry Hopped Pale Ale

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Um tanto quanto seca no gosto, suave e redonda no retrogosto. Bem mais suave que a sua irmã Centennial, que tomei na mesma noite, posso dizer que esta breja me aveludou o dia. A coloração não empolga, é mesmo uma pale ale. Mas encontra um equilíbrio interessante entre aroma acentuado e sabor sem exageros. Carbonatação baixa, espuma idem. O corpo é médio, seria baixo mas tem um que de cremoso. Gostei. Grande drinkability. Recomendada.

Cerveja amarelo ouro, levemente turva, espuma fina de curta duração. No aroma, lúpulos herbais, cítricos e pouco malte. Sabor seco, com leve cítrico, pouco adocicado, com amargor que se acentua no final da degustação. Retrogosto prolongado, com amargor acentuado.

Aroma e sabor remetem a lúpulos cítricos e herbáceos, sem expressão de malte. Breja de predominância de amargor e líquido seco. Esse rótulo Founders representa uma APA básica, não consegui ser arrebatado por nenhum quesito.

Na minha opinião essa é uma ótima cerveja de introdução aos estilos mais lupulados. Coloração âmbar claro, translúcida. O creme branco não é abundante e logo se assenta deixando uma fina camada. O aroma lembra bolo de laranja, é sentido o caramelo do malte junto ao lúpulo pendendo para o cítrico. Na boca ela é bem equilibrada, aparecendo primeiro um leve adocicado para logo deixar passo para um bom amargor do lúpulo, sem agredir. O retrogosto é suave, também dominado pelo amargor do lúpulo. Por ser uma cerveja onde o lúpulo se faz presente mas sem agredir é ótima para uma iniciação. O rótulo, como quase sempre nas Founders, é belíssimo.