Cerveja negra, de creme bege, denso e persistente. O aroma apresenta nuances de chocolate, café, malte torrado e cappuccino. O sabor acompanha o aroma, com acréscimo de baunilha. É uma breja encorpada e pouco efervescente. Picante e com amargor proeminente.
Colocada em uma taça de conhaque ela ficou belíssima. Totalmente preta e opaca com um belíssimo creme marrom de ótima formação e boa persistência. No aroma muito malte tostado, café, chocolate. Tive a sensação de estar cheirando um cappuccino. Também são sentidos madeira, uva passa e um pouco de álcool. Na boca ela é quente, encorpada, sedosa. Muito café é sentido, com bastante chocolate. Álcool presente. Ótima para o friozinho desses dias.
Excelente stout imperial americana, que chegou ao Brasil a preços aceitáveis. Rústica, forte e viril, é um prato cheio para quem gosta da pegada "extrema" da escola americana, mas sem cair no desequilíbrio. A aparência é show, totalmente preta, brilhante e com ótimo creme. Ela puxa visivelmente para o lado da secura fortemente torrada do "black malt", predominando intensamente as notas de café e queimado. Cacau torrado, amadeirado, castanha-do-Brasil e algum leve caramelo complementam o perfil de torrefação. Ela também exibe um elegante frutado remetendo a frutas vermelhas e uvas passas, que enobrece o aroma. Rosas e um mentolado de lúpulo lhe dão alguma leveza. Ao fundo, algum DMS se insinua sem comprometer (lembra aquele cheiro de festa junina no ar, das espigas de milho). Assim que você sorve o primeiro gole, doçura e amargor se equilibram por um instante breve antes que o amargor atropele tudo e mostre sua força num final seco, amargo e prolongado, bem assertivo e nada indulgente. O corpo é intenso e aveludado, mas sem aquela sensação xaroposa de outras stouts imperiais mais doces, e o aquecimento alcoólico é bem-vindo. A Old Rasputin não vem para brincadeira e mostra-se forte e assertiva sem pender demais para a brutalidade. Um ótimo equilíbrio.
Cerveja realmente sensacional!
Muito escura, quase preta, espuma marrom com boa formação e persistência.
Aroma e sabor apresentam chocolate amargo, café forte, lúpulo herbal e álcool, tudo muito bem equilibrado.
Na boca sentem-se, ainda, o amargor e a carbonatação intensos, mas não agressivos, contribuindo para o conjunto com muita personalidade.
Certamente, uma das melhores que já provei!
