North Coast Old Rasputin

Cerveja espetacular, tem uma coloração muito escura e boa formação de espuma escura, bastante densa e de longa duração. Seu aroma é sensacional, o cheiro do malte tostado, café e chocolate belga se destacam muito no aroma. O sabor não poderia ser diferente, tem um ótimo amargor dos seus 80 IBUs, o café e o chocolate fazem uma ótima combinação nessa cerveja. Seu corpo é bastante cremoso, uma cerveja sensacional. Recomendo muito.

Esse é um dos rótulos que considero no Top5, provavelmente a top1 da minha lista. Sem sombra de dúvida a melhor RIS que já provei até hoje e sempre guardo umas garrafinhas no armário e na geladeira, hoje tenho 6 na adega e uma gelando.
Como disse, em resenhas anteriores, tenho muita dificuldade em descrever as cervejas que mais aprecio, por receio de deixar passar alguma coisa, por isso demoro muito para inseri-las aqui, mas vamos lá:



Coloração negra totalmente opaca (SRM 35).

Espuma bege, cremosa e perene, com microbolhas de permeio, alta formação e boa duração, marcando e formando belos laços nas laterais do copo.

Aroma complexo de frutas negras, nozes, avelã, café, maltes torrados, caramelo, café e chocolate.

Sabor segue a complexidade do aroma, numa forma de shake frutado e torrado bem suave. As notas oleaginosas abundam como avelã, nozes e amêndoa. Notas amargas e terrosas de café lambe se fazem presente, e um dulçor de caramelo e baunilha se mesclam ao conjunto. Final bem cremoso e torrado.

Textura licorosa e cremosa.

Carbonatação média e corpo elevado

Provada exemplares de 2012 a 2015, tendo algumas na adega envelhecendo. Mesmo esta ultima tendo algumas notas menores, ainda a considero uma das top5 da minha lista. Bebida on tap ela é imbatível.
- Bebida a 5- 7oC (razoável)
- Bebida a 8-12oC (ótima)
- Bebida a 13-18oC (perfeita)

Aparência: negra como a luz da lua nova. Aroma: café torrado, mas não esse torrado que a gente sempre encontra, é diferente. Sabor: ótimo corpo, mantém o café de outro mundo, com algo de toffe e chocolate. Chopp inesquecível, pena que eu tinha que ir embora... Ótima drinqueabilidade, poderia tomar em litragens absurdas! Sonho realizado!

Excelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma entre média e grande, bem cremosa, poucas bolhas, bege levemente escura e duradoura. Deixa uma renda justa, quase boa no copo e lágrimas de álcool moderadas ao virar o copo. Meio clara e calma. Coloração preta. Aroma bem agradável, complexo, malte intenso, um tanto torrado, meio cacau, leve cereais, tostado, traços de caramelo. Lúpulo entre leve e médio, meio ervas, leve resina, cítrico e flores. Leve álcool. Ainda notas moderadas de uva passa, leve ameixa seca, traços frutados e de madeira. Sabor delicioso, complexo, profundo, de longa duração, doçura inicial bem leve, amargor intenso, traços de álcool, seguindo mais as notas maltadas do aroma, com belo cacau, torrado e algo de café espresso. Algo frutado persiste no fundo, mais para uva passa e ameixa seca. Corpo entre médio e intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e levemente seco.

Destaque para a aparência e sensação na boca perfeita, também o delicioso sabor complexo. Álcool muito bem inserido e equilibrado.
Cheers!