Ommegang Three Philosophers

Âmbar escura com reflexos dourados, turva, de creme bege tênue mas persistente.
Aroma rico de caramelo, nozes, morango, cereja, alcaçuz e nuances de groselha negra. Muito perfumada.
O sabor reflete o aroma, adocicado, com destaque para caramelo, nozes, spicy, e fundo frutado, em que a cereja aparece mais que os 3% que representa na receita.
Corpo pesadinho, carbonatação leve e boa picância.
Uma senhora cerveja, com ingredientes fartos. Gostaria de poder tomá-la sempre.

Safra 2012 - Degustada 29/01/2015

Aparência: Âmbar escuro, marrom claro, baixa formação de espuma, porém persistente;

Aroma: Caramelo, baunilha, frutas vermelhas, álcool;

Paladar: Álcool bastante presente, frutas vermelhas, sabor um pouco frutado, corpo leve pelo teor alcoólico, leve sensação de adstringência.

Retrogosto: Frutas, leve amargor.

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Uma cerveja marrom escura com um creme castanho-claro. O aroma é doce, com notas de nozes, ameixas, álcool e madeira. O sabor é madeirado seco, com notas de ameixas e maltes com finais secos. Um sabor maravilhoso. Complexa. Delícia de breja.