Purple Haze

Cor âmbar com uma espuma fina de baixa duração.
Aroma predominante de framboesas e trigo.
De maneira similar, sabor de framboesas frescas com lúpulos herbáceos e florais, levedura Pilsen e trigo.
Corpo leve com baixa carbonatação com bolhas diminutas e uma sensação levemente azeda.
Se você gosta de algo parecido com um suco de cerveja com framboesas, ela pode ser uma boa bebida para você matar a sede com sabor. Bem refrescante.
Ap.3 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

Os 650ml foram servidos no formato de chope, caneca de vidro, à uma temperatura, no chute, entre 4 e 8 graus Celsius. A cor ficou meio no subjetivo, pois o ambiente era consideravelmente mal iluminado... mas pude reparar um tom rosado escuro, num líquido pouco turvo (talvez pela polpa de framboesa adicionada após a fermentação), com colarinho claro e não muito persistente.

Aroma de framboesa saltando, agradável àqueles que gostam de cervejas frutadas ou de fermentação espontânea.

Há um leve/médio amargor detectável. Corpo médio à leve, há framboesa presente, carbonatação média em relação ao corpo apresentado.

Não percebí o álcool com facilidade (talvez pelo fato de ter consumido uma Doppelbock minutos antes). O ressaibo é rápido e praticamente sem vestígio, exceto por uma vaga lembrança de azedume da fruta.

Opinião pessoal, se consumida por diversão, sem grandes preocupações técnicas e análises Xiitas, serve como uma boa pedida num dia de calor.

Na zdravi!

De coloração ambar, turva. Espuma branca, densa e sem persistência. Leve aroma remetendo a pão e fermento. No sabor inicio levemente amargo, notas de malte de trigo, fermento e framboesa, final amargo, trazendo um tímido lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Corpo leve.

Uma leve Weizen, poderia ter mais corpo e sabor.

A Purple Haze é uma cerveja de trigo que tem adição de puré de framboesa após a filtragem, o que a confere uma cor arroxeada pálida e turva, as vezes até com alguns pequenos pedaços de fruta em solução.

No copo, tem coloração amarelo escura com algumas tonalidades de violeta e bastante turbidez. A espuma é branca e persiste por um bom tempo, com media a baixa retenção nas laterais. Definitivamente não é a cerveja mais bonita do mundo.

Aroma é uma mistura de cereais, pão e grãos/malte com notas frutadas doces de framboesa, bem como algum aroma meio metalico/mineral pairando em segundo plano. O aroma da framboesa não chega a ser intenso como nas Framboises da vida (Lindemans, Bachus, etc) mas ainda assim é bem perceptível e bem inserido.

O sabor inicial é justamente o da framboesa, bem pouco doce e levemente azedo. Maltes de trigo e notas de pão/cereais aparecem na sequencia, seguidos por um amargor discreto. O aftertaste é mediano e tem uma combinação das notas de pão com as notas agridoces da framboesa.

Corpo bem baixo e mouthfeel aguado e leve. Os sabores estão la mas não ha qualquer tipo de corpo. Carbonatação alta assim como o drinkability.

Essa cerveja não é muito bem "avaliada" nos EUA, mas podem falar o que quiserem, não tem como negar que é leve, facil de beber, refrescante e muito agradável com pratos doces e sobremesas. Acho que faria sucesso no Brasil.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Cerveja apresentou cor avermelhada. Espuma branca de boa formação e duração. Corpo leve. Aroma com notas cítricas, de frutas vermelhas e ligeiramente ácida. O sabor segue o aroma com notas adocicadas. Enjoativa. Quase nenhum amargor.