Vicious American Wheat IPA

Coloração Âmbar alaranjada, bastante turva com ótimo creme.
Aromas iniciais típicos de uma boa IPA americana. Sumos cítricos, notas florais e herbáceas e um leve frutado lembrando abacaxi. Logo é possível sentir a contribuição do malte de trigo, remetendo a caramelo, mel e casca de pão.
Sabor bem equilibrado. Destacando o fermento, com seus esteres pronunciados remetendo a banana. Interessante notar que essa não é simplesmente uma "Weiss Lupuláda" e sim uma pensada criação balanceada e interessante.

Âmbar, quase cobre. Turva, creme branco de boa formação e duração.
O aroma apresentou características principalmente lupuladas, com predominância cítrica, mas ainda com contido herbal. Dos maltes, pão e fermento, mas pouco notei no aroma e sabor, características das weiss.
Na boca, caramelo, pão, amargor presente e cítrico.
Bom corpo, refrescante e final médio. Otimo drinkability. Muito mais nuances de IPAs do que das weiss, ainda que seja discreta como IPA. Muito boa breja, vale a pena.

No aroma temos tangerina, grama, casca de limão, caramelo, nuances de coentro e leve pão doce. O sabor seque o aroma, evidenciando uma receita que trabalha bem as nuances cítricas, amargas e resinosas das IPAs americanas.

Líquido âmbar, turvo. Creme claro de boas formação e consistência, porém breve.
Aroma e sabor trouxeram um conjunto de dulçor leve de malte (mel, caramelo) somadas às de lúpulo (frutado cítrico e leve resinoso), além de toques agradáveis de fermento. Notas assertivas de banana se fizeram presentes, da mesma maneira característica que está presente em Weissbier. Final levemente seco com residual leve e breve do dulçor do malte, fermento e amargor dos lúpulos.
Degustei algumas garrafas desse rótulo North Peak, todos fidedignos à descrição acima. Cerveja com corpo com um toque "mastigável", mais uma extrapolação ao estilo Weissbier, com dulçor maltado, lúpulos e fermento agradavelmente presentes, álcool perfeitamente inserido, alto drinkability, ainda assim fugindo aos padrões mais ortodoxos de IPA americanas. Gostei muito dessa cerveja, muito refrescante e agradável.

Aroma floral, grapefrut e cítrico. Sabor caramelado, fermento, banana, um leve toque de cravo, grapefrut novamente, abacaxi e um médio amargor.