Christoffel Wijs

De coloração âmbar, escura. Espuma bege, densa, mas sem persistência. Excelente aroma remetendo a frutas vermelhas, lúpulo e licor. No sabor, início e final doces, notas de malte de cevada, trigo, lúpulo, caramelo e frutas vermelhas. Álcool perceptível, mas conferindo uma deliciosa sensação licorosa. Carbonatação baixa. Encorpada.

Essa cerveja poderia estar facilmente no estilo Specialty Beer, não lembra nada as outras German Dunkelweizen, exceto pelas notas de trigo. Poderia estar mais carbonatada, mas no geral é uma excelente cerveja. Experimentem.

Breja castanho claro, de creme pouquíssimo persistente, mas denso. O aroma é de caramelo e vinho. O sabor é de malte, castanha, uva e caramelo queimado.

Coloração marrom avermelhada. Creme de pouquíssima formação e duração. Notas de café, chocolate, avelãs e torrefação. Me agradou.

Dunkel mais leve, com coloração avermelhada e espuma pouco densa. Aroma tostado fraco ao fundo, deixou um pouco a desejar.

Linda garrafa e rótulo.

Cor avermelhada translúcida com espuma quase nula.

Açúcar queimado saliente, chocolate com café com açúcar. Ameixas pretas marcantes.

Alta carbonatacao com sabor similar ao aroma, sendo as ameixas mais perceptíveis. Final do gole suavemente seco com doçura do malte mais pronunciada.

Retrogosto curto e sauve, mas gostoso.