De Molen Op & Top

Âmbar,turva, formou um creme levemente bege denso e cremoso em abundância com alta duração deixando marcas pelo copo, alta carbonatação, corpo médio com textura sedosa;
Aroma intenso, cítrico, manga, limão, leve fermento;
Sabor amargo, cítrico com malte em segundo plano, leve tostado apareceu, o sabor residual é amargo, com tostado aparecendo mais, marcante e duradouro.
A cerveja termina e fica uma grande espuma ainda, uma bitter com dry hopping com amarillo, ficou muito bom.

Cerveja de coloração alaranjada, acobreada. SRM entre 14 e 16.
Garrafa, com rótulo simples, clássico e contendo várias informações sobre os ingredientes.
Espuma grossa, de boa formação, alta. Deixa densas marcas nas laterais do copo. Boa permanência.
Aroma lembra fermento, brejas belgas, lembra um pouco espumante, com toque cítrico.
Carbonatação de média pra alta. Amargor médio, mas que dá personalidade ao sabor, com sensação levemente ácida e seca.
Ótima cerveja, mas não sei exatamente em qual estilo se esquadraria. No rótulo é indicada como uma American Bitter-ish... algo entre uma American e uma English Pale Ale??

Uma delicia, bem equilibrada com sabor complexo que vai de um leve doce no início ao amargo no final. Tive a excelente sorte de saborea-la junto com uma pizza um pouco picante e caiu super bem, recomendo.

Maltes e lúpulos em total equilíbrio. Qualidade De Molen. Sem vontade de parar.

Aroma herbal e caramelo. Sabor cítrico, bem carregada no maltado, pinho, leve resinoso, amargor médio, final doce e seco.