Cobre escura, turva, creme de ótima formação e duração (deixa muitas marcas na taça), aroma levemente adocicado e de fermento, encorpada, sabor complexo, adocicado (mel? açúcar?), licorosa, malte, frutas cristalizadas, fenólico, fermento, leve álcool, médio a baixo amargor. Cerveja excepcional, muito saborosa, forte e marcante. O alto teor alcoólico fica em boa parte encoberto pelo bom corpo e complexidade de sabores. Diria que é algo que pode muito bem substituir um bom e complexo vinho tinto (sem desmerecer este, é claro), seja defronte uma lareira no inverno, seja numa farta mesa na ceia de Natal, ou onde a imaginação possa chegar. Uma cerveja que engrandece o "conceito de cerveja", sem dúvida.
