De coloração âmbar escuro, espuma de média densidade e formação e curta duração.
Aroma deixou um pouco a desejar, fraco, maltado, biscoito, toffe, panetone.
No sabor, adocicada na entrada, seguindo aroma, encorpada e muito alcoólica. Drinkabillity alta. Cerveja perigosa!
Final adocicado, picante(especiarias) e alcoólico.
Minha expectativa é que fosse mais potente, mas é equilibrada e agradável.
Vale a pena!!!
Cheers!!!
Cerveja sem muita espuma e com duração curta. Coloração dourada um pouco acobreada. Aroma adocicado, complexo, com notas de frutas secas e especiarias. Sabor maltado, acompanha o aroma. Álcool equilibra bem o sabor. Pouco amargor ao final. Acompanhou muito bem o Bouef Bourguignon.
Mais uma maravilhosa Quadrupel Trapista! Coloração cobre avermelhada, com creme denso e duradouro. Aroma de uva passa, banana e frutas secas em geral. No sabor um toque de malte torrado, café e adocicada de forma muito bem combinada.
Mais uma trapista de respeito.
Estava estocada há uns 3 meses... Morria de dó de abri-la. Mas como cerveja é pra celebrar a alegria, e temos que ter alegria sem motivos especiais (hahahaha), resolvi abri-la pra harmonizar numa jantinha gostosa de domingo, a dois.
O perfume desprende assim que a rolha (sintética) sai... Fermento (pão, panetone), dulçor frutado (banana, especiarias e algo de fruta preta fresca) e um aroma herbáceo fresco, bem ao fundo.
No copo, o líquido é de cor cobre escuro, com reflexos avermelhados, turva. Creme de boa formação que abaixa rápido e se estabiliza numa fina camada duradoura, que marca toda a taça.
Na boca, é bastante carbonatada e aveludada com corpo médio/grande. Dulçor dos maltes lembra toffe, açucar queimado, banana, leve picância e frutas pretas e vermelhas bem pronunciadas no sabor. É bem doce mesmo, mas eu gostei! O armargor é pontual, bem menor do que o dulçor, mas está presente.
O álcool é muito bem inserido, não parece mesmo ter 10% ABV, a não ser pelo aquecimento que vem rápido às bochechas.
Retrogosto doce, picante e rápido, mesmo assim tomar uma garrafa inteira sozinho pode ser difícil por ser tão 'imponente' a breja.
Vale cada centavo (poderia custar menos aqui, mas aí é outra história...)
