La Trappe Quadrupel

Fantástica breja de coloração acobreada escura com espuma branca grossa e de boa formação. Tem um aroma forte e característico, imune aos cornetos edemaciados por um choro recente. Sabor encorpado e forte típico das quadrupels, com o álcool presente e amargor em salvas, uma substância que apenas humanos provariam em um mundo ideal, outros mamíferos não o ousariam. Só mesmo os sacerdotes reclusos nos montes serão capazes de reunir todo o amargor em um único gole e devolver o ardor alcoólico de um malte natural em sua forma mais potente. Notas defumadas de segredos trapistas nos pináculos dos monastérios belgas. Um dia triste requer o amargor de uma vida inteira que podia ter sido e que não foi - parafraseando Manuel Bandeira.

Aparência cobre, turva, espuma bege que se formou de forma simples e ali permaneceu.

Aroma adocicado, lembrando doce de banana, caramelho, passas e um pouco de álcool que não passa despercebido.

No sabor, acompanha-se o aroma. O álcool passa despercebido em meio a tanto sabor. Complexa, mas sem ser enjoativa e demasiadamente doce.

Uma breja simplesmente incrível. Beba de joelhos.