La Trappe Quadrupel

Simplesmente sensacional.
Vale a pena investir uma vez ou outra, se possível.
Sabor complexo, difícil de distinguir gostos, salgado e doce...nossa!
Carbonatação alta oferecendo alta drinkability e álcool perceptível mas nem um pouco desagradável.

Essa cerveja é ótima. Ela tem coloração escura, turva. Na sua taça ela é perfeita. Seu creme é denso e escurecido, e tem altura e duração baixas.
Seu aroma é fantástico, ele lembra madeira, frutas vermelhas, caramelo, tudo bem equilibrado.
O sabor é bem macante, remetendo ao aroma e sugerindo pão doce. Deixa um retrogosto doce e seco. Show de bola.

Cerveja trapista de cor avermelhada-turva, destaca-se pela complexidade do sabor.
Muitos sabores se opondo, como frutas secas e especiarias, doce e amargo.
Uma das melhores que tem por aí. Vale a pena degustar sempre que puder.

Está entre as minhas Top 10? Provavelmente não... Mas que foi dificl tirar ponto dessa breja na avaliação, para mim foi! Parece ter sido moldada para o Roteiro de Degustação do Brejas... Creme grande, cremoso, bege e duradouro, dando uma aparência muito bonita. Coloração marrom-amadeirada, textura cremosa levemente alcoolica, final amargo, seco e um pouco calcáreo. Excelente aroma, com notas de cereais, cítrico, floral perfumado e queijo bolorado, evidenciando os levedos. O sabor mantém o aroma, realçando o gosto dos levedos, dando um retrogosto de queijo. Excelente breja!

Cerveja com aroma frutado e adocicado. Não chega a ser enjoativa mas o alto teor alc. (10%) não permite degustar muitas.
De resto, é como o colega Michel Wagne disse: "O primeiro gole vem com bom amargor, alta carbonação e frutas vermelhas evidentes no final que é doce, longo e marcante. Ceveja complexa e sugestiva, álcool presente, notas quase excessivas, a mais extravagante das La Trappes".
Recomendo.