Cadastre-se

Rooie Dop Tupiniquim Back to Black

Jota Fanchin Queiroz 03 de Julho de 2015
 
3.9 (7)
1002   0   4  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Rooie Dop Tupiniquim Back to Black

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.6% ABV
Ativa
The Back To Black is an imperial stout made with Brazilian coffee (Minas). Brewed in collaboration with Cervejaria Tupiniquim from Porto Alegre, Brazil.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(7)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
16/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
8/10  (7)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Boa imperial. Café, café e café. Ele dita o tom da cerveja. É bem evidente, destacado, limpo. Da para sentir até um amargor de café. Quase que sinto o café moído na boca, estilo tropeiro.
A cerveja em si não tem grande complexidade. É feita para o café.

Corpo de cor preta e opaca. Mesmo contra a luz. Sem formação de espuma. Algumas partículas apareceram na garrafa. Depois no final, quando não tinha quase cerveja, apareceram várias partículas no fundo do copo
Aroma café e chocolate amargo
Sabor acompanha o aroma porém sendo neste, o café é mais evidente. Notas de torra de café também aparecem. Carbonatação baixa. Tem uma textura áspera. O álcool dá suas caras meio de fundo.
Final café e torrado. O torrado bem evidente também. O álcool aparece também. Fica duradouro no final.

Detalhes

Degustada em
08/Junho/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 23 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A "Rooie Dop" foi uma cervejaria holandesa fundada em 2012 na cidade de Utrecht. Após o anúncio recente da fusão com a "RUIG Bier", ambas empresas deixaram de existir para originar a nova cervejaria/brewpub "Oproer" - instalada na mesma cidade.

BACK TO BLACK

'Imperial Stout' com adição de café mineiro - resultante da colaboração entre a "Rooie Dop" e os gaúchos da "Tupiniquim". Lançado em 2014, o rótulo foi produzido sob contrato na fábrica da também holandesa "De Molen" e chegou ao país via importação.

Líquido marrom fechado, tal qual um café expresso. No copo, forma espessa camada de espuma bege de longa duração.

Aroma intenso de torrefação com a esperada presença do café e nuances de toffee. Mas o que chama a atenção mesmo é uma nota de avelã tão profunda que chega a causar espanto. A impressão que se tem é de estar cheirando um pote de "Nutella". Muito bom!

O paladar traz ao centro considerável dulçor de toffee e caramelo, arrematando assim o amargor proveniente da torra. Reminiscências de bala de café, açúcar queimado e novamente avelã surgem complementares. Certa sensação de café amanhecido indica leve oxidação; algo de cinzas também se insinua. O final segue doce, torrado e ligeiramente ácido. Reminiscências de borra de café e avelã engendram o 'aftertaste'. De corpo alto e carbonatação mínima, tem média drinkability.

Cerveja bastante interessante, que merecia uma nova edição. Caso a encontre em alguma ponta de estoque, não deixe de experimentá-la.

Detalhes

Degustada em
22/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mercado Municipal de Curitiba - PR
Preço
R$ 19,90
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
27/Maio/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
A Rooi Dop pode e começar a fazer café. Segunda deles que tomo e é basicamente um café.
Aroma borra de café e queimado. Sabor café, café, chocolate ao leite, torrado, baunilha, toffe, caramelo, doce e um pequeno amargor.
O cheiro assusta por ser bem forte o café, mas no sabor e muito tranquilo e harmônico, o café e bem discreto e tudo muito bem equilibrado. Cerveja para os amantes do café quem não gosta do mesmo acho que deve odiar.

Detalhes

Degustada em
08/Maio/2016
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e boa persistência. No aroma temos chocolate amargo, forte café, licor de cacau, toffe, leve herbal e torrefação. O sabor segue o aroma, complementado por madeira, baunilha e leve picância. Ótima receita para quem curte café.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Hopfen
Preço
25 reais
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se