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Zwart & Wit

Alan Cólen 22 de Abril de 2014
 
4.1 (6)
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Álcool (%)
8.4% ABV
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Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
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(6)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
16/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
8/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
EXCELENTE breja....coloração negra com espuma alta...no aroma mto lúpulo com maltes torrados e o adocicado do caramelo e frutas....no sabor um amargor bem presente conflitando com os maltes torrados e o dulçor do caramelo...conforme esquentou no copo o amargor sai um pouco de cena...corpo médio/alto...carbonatação média...final seco e amargo....

Detalhes

Degustada em
10/Outubro/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor preta muito profunda com uma espuma de cor caramelo imensa, tipo cogumelo, de ótima duração e deixando traços, simplesmente perfeita.
Aroma lupulada com notas de pinho, tangerinas, limão siciliano, toronja, caramelo, uvas, centeio, café e especiarias. Bonita e cheirosa, as expectativas estão se armando...
Sabor é robusto e diverso com notas de centeio e outros grãos, gengibre, resina, pinho, especiarias, maltes torrados e tostados, limão siciliano, toronja, café, pó de cacau, leve aniz e definitivamente alguma notas de vinho de seus lúpulos Nelson Sauvin. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 8,4% abv está simplesmente ausente.
Uma cerveja bem complexa, lupulada e multi-facética, você pode realmente falar do que a receita é composta. Os sabores parecem não misturar ou anular um ao outro. Incrível como os lúpulos ainda estão bem presentes depois de quase um ano. Ótima cerveja.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
De Molen Zwart & Wit
Engarrafada em 06/08/2013 e degustada em 21/07/2014


Espuma bege abundante, cremosa e de longa duração. Coloração negra intransponível.

Aroma sensacional! Muita tangerina, laranja, maracujá... Frutas cítricas em geral... Calda de doce em compota. Gostei muito do aroma dessa breja.

Na boca, é inegável a presença de maltes torrados e caramelo. Retrogosto levemente cítrico e com amargor bem longo.

Paladar extremamente complexo. Pode assustar um pouco os iniciantes, mas sua personalidade faz valer a aventura.

A melhor breja da Brouwerij De Molen que degustei até agora.

Detalhes

Degustada em
21/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Breja de líquido preto e turvo com espuma bege de boa formação e duração, mas permanecendo rasa. No aroma uma mistura dos maltes torrados e dos lúpulos florais muito intensos. No sabor a situação se repete com o forte amargor se sobressaindo aos torrados e café dos maltes. Cerveja encorpada (acho que o centeio e aveia contribuem pra isso) e apesar de forte, com álcool bem inserido. Final amargo e com retrogosto lembrando os aromas dos lúpulos.
Cerveja maravilhosa, ótima combinação, me surpreendeu. Não vejo a hora de provar outras De Molen

Detalhes

Degustada em
22/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube do Malte - BeerPack
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De cor negra, apresentou boa formação de espuma marrom de média/longa duração. Aroma com notas herbácea, torrefação, toffee e algo puxado para o chocolate (talvez cacau). No sabor sobressaem as notas lupuladas e torradas. Corpo médio e adstringente, retrogosto traz café e um agradável amargor com final longo.

Detalhes

Degustada em
03/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
15,00
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