De coloração âmbar (SRM ~7), translúcida. Espuma branca, de bolhas pequenas, com efervescência e sem persistência. Curioso aroma trazendo muito gengibre e flores, remetendo a bebida "quentão" das festas juninas. No sabor, início equilibrando um leve dúlçor do malte com um final amargo revelando o lúpulo, fortes notas de gengibre e um pouco de cravo, retrogosto picante e levememte ácido. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Corpo médio.
Uma exótica cerveja com uma harmonização impecável. Para melhor julgá-la, seu estilo não deveria ser uma 6B:Blonde Ale, mas sim uma 21A:Spice, Herb or Vegetable Beer (conhecidas como SHV), e neste contexto, esta cerveja é um excelente exemplar. Experimentem.
A palavra mais adequada para esta breja seria "interessante". O amargor fica em segundo plano pelo dulçor do paladar inicial. O gengibre destaca-se no aroma, mas fica parecendo um misto de xarope com produto de limpeza. Pouca espuma. Sem dúvidas é muito mais agradável que a outra "iguaria" da Badger que contem ameixa. Não senti com clareza a alegada picância do gengibre. Não recomendo pelo custo/benefício.
Coloração amarela escura com creme branco que se formou bem e teve uma boa persistencia.
Seu aroma traz o malte com notas de biscoito e como esperado o gengibre se sobressaindo em conjunto com as especiarias que tambem se fazem presente.
Seu sabor é levemente picante e com o gengibre sutil se comparada a outras gingers, o que prejudica um pouco seu drinkability é a falta de amargor, ela tem um doce bem pronunciado que permanece até o retrogosto, na minha opinião ela desce melhor em dias de temperaturas mais amenas.
Breja leve, porém bem pronunciada. Cor ligeiramente acobreada, creme de média formação, aroma de cravo, banana, especiarias em geral. Sabor um pouco adocicado, talvez o ponto negativo. Retrogosto também um pouco doce, mas que vai se esvaindo bem no final. No conjunto, é uma boa cerveja, com uma boa sensação de gengibre e noz moscada, mas seria melhor se o doce estivesse um pouco mais balanceado.
