Degustada a 5,1 graus de temperatura. Validade 10/2011.
Essa old ale inglesa carrega a tradição e qualidade das cervejas da Fuller's.
Sua coloração é âmbar translúcida e seu creme tem média formação e duração.
Seu aroma é lupulado (e já anuncia o amargor do sabor) com notas florais.
No sabor o lúpulo floral domina com a suavidade do malte tostado em segundo
plano (quase imperceptível no aroma). O corpo de leve para médio e a baixa
carbonatação me parecem uma constante entre as Fuller's como esta. Um conjunto
bastante equilibrado, com um amargor potente mas na medida para meu gosto e
álcool bem inserido. Degustação recomendada!
Coloração vermelho ruby, creme beje com bolhas pequenas de boa formação e bom duração, deixam marcar no copo.
Aroma de lúpulo florado e caramelo tostado, que acaba por aconpanhar o paladar, retrogosto amargo muito gostoso.
Uma strong excelente. Não precisa mostrar passaporte para saber que é inglesa. Um tanto "dry", mas compensa com sua aparência impecável e complexidade. Experimenta!
Definitivamente, como disse o querido Mau aí acima, uma cerveja para lupomaníacos. Admito que é uma bela cerveja, a começar pela garrafa e rótulo: sóbrios, elegantes, tudo muito british and classy. Cerveja encorpada, ostenta uma linda coloração avermelhada; rubi quando no contra-luz. No meu copo, para variar, quase não fez espuma (acho que é alguma maldição, justamente por eu ser crememaníaca boa parte das minhas brejas não espumam a contento). Mas seu amargor, que segue-se à entrada doce, sentido após deixar o líquido passear pela minha língua, provocou uma bela careta! O retrogosto é também amaríssimo e seco: outra careta. Dizendo em bom paulistanês: amarga bagarai!
Criada para comemorar os 150 anos da cervejaria, essa Old Ale maturada por 100 dias, é uma das minhas favoritas da Fuller's, mostrando muita personalidade e um conjunto muito agradável.
Visualmente, apresenta-se de uma cor âmbar, com média formação de um creme bege, levemente denso, que não dura muito, mas permanece um bom tempo com uma camada fina sobre o líquido.
O aroma é muito agradável, revelando toques frutados, remetendo a frutas secas. Para acompanhar sente-se um leve toffe e notas lupuladas (do perfumado golding) e amadeiradas em presença marcante.
O sabor da breja é extremamente equilibrado. Sensações de dulçor provocadas pelo malte, aparecem no primeiro contado com a boca, mas logo em seguida sente-se um delicioso amargor do lúpulo inglês, com notas cítricas presentes. Por trás de tudo isso, ainda são sentidas notas amadeiradas e vinificadas, bem marcantes. O corpo da cerveja é típico do estilo, assim como sua baixa carbonatação.
Não é a toa que foi premiada pela CAMRA com medalha de ouro por 2 vezes.
