Confermo il mio debole per le Inglesi. Questa non eccelle ma è difficile trovare dei difetti. Schiuma densa, Amara ma con combinazioni di sapori tra primo assaggio e retrogusto.
De coloração âmbar. Espuma bege, densa e relativamente persistente. No aroma, lúpulo e caramelo. No sabor, início e final amargos, notas de lúpulo e torrefação. Carbonatação baixa. Álcool na medida.
Leve e refrescante, com sabor muito suave. O custo/ benefício poderia estar melhor equilibrado.
Antes de qualquer coisa: não é ESB, está equivocada a classificação aqui, o fabricante a chama de Premium Ale e esta avaliação prossegue com essa referência. Ambar, creme claro que se estabiliza em 5 mm. Corpo médio, amargor de tostado e lúpulo, aromas secundário de cereja. Retorgosto amargo, meio seco. Boa Ale, destaque para a drinkability e baixo teor alcoólico. O preço pago era promicional, o normal é o dobro, o que a deixa fora das cervejas com bom custo benefício, senod facilemtne superada por artesanais brasileiras. Vale como estudo degustativo, mas é daquelas que fica sem repetição.
Malte caramelo e lúpulo leves, tanto no aroma quanto no sabor. Há ainda um suave toque frutado. O corpo médio e a carbonatação baixa contribuem para uma conjunto final bastante harmônico e muito agradável, embora pouco itenso. Pelo estilo, esperava um amargor (bem) mais pronunciado, mas a experiência não tem nada de decepcionante
Michael Jackson chamou esta cerveja de uma instituição inglesa, o que nao chega a ser um exagero. No momento de servir, enquanto enche o copo já se levanta o aroma do lúpulo, aos quais se adicionam grama, caramelo, castanhas e frutas - talvez damasco.
Aparência cobre, espuma pequena - o que foi forçado na hora de servir por ser bom para Ales inglesas, evitando que o amargor se concentre no creme ao invés do líquido.
O sabor segue o aroma e é rico e bastante complexo, mas ao mesmo tempo bastante sutil. Amargor evidente e retrogosto médio. Dizem que este equilíbrio e caráter são em parte gerados pela água local, bastante sulfurosa e 'dura'.
Não espere uma intensidade como existe nas belgas, mas há bastante o que explorar nesta bitter aqui. Indicada para fãs das Fuller.
