Cor marrom escura com creme bege, generoso na formação, denso e de boa duração. Aroma amadeirado, vinho tinto, ameixa e lupulo terroso. No paladar tem boa complexidade com presença do malte, lúpulo terroso, madeira, ameixa preta e castanhas. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio e final meio seco e lupulado. Ótima breja com um show de sensações.
Cor de cobre com uma espuma fina aerada de curta duração.
Aroma com notas de caramelos, butterscotch, lúpulos terrosos ingleses e um leve Brandy.
Sabor com notas de lúpulos terrosos ingleses, toffee, um pouco de castanha e chocolate, gotas de vinho do porto, ameixa, uva passa, baunilha, alcaçuz e madeira. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo leve margeando médio com carbonatação apropriada.
Uma das referências para o estilo, é uma Old Ale fácil de beber e balanceada. Não é intensa, mas ainda assim saborosa, com boa complexidade e se diferencia com notas refrescantes. Ela deve harmonizar bem com comidas robusta e aves.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75
Boa apresentação. No copo apresenta uma coloração avermelhada, escura quase para o vinho, com média formação de creme e pouco duradouro.
Carbonatação alta para uma vintage ale (envelhecida em tonel).
Na boca apresenta-se amadeirada, toffee (caramelo), levemente frutada e leve amargor no retrogosto. Pouco alcoólica.
Drinkabilly moderado porém é uma boa cerveja, demonstra certa elegância, no estilo inglesa, apesar de suave e adocicada. Vale a pena ser apreciada apesar do preço.
