Strong Suffolk Vintage Ale

Deixei gelar um pouco mais por curiosidade. Já deixou minha opinião para quem ainda vai degustá-la: gelada demais não vale a pena.

Avermelhada e não turva, lembra uma Coca-Cola pouco mais clara. Formou pouca espuma no pint e se desfez muito rápido.
Tem aroma de carvalho como num uísque e, enquanto gelada, deixava um cheirinho de madeira clara e verde, me lembrou uma serralheria.

Quando mais gelada, o gosto é bastante seco como vinho e pouco amargo, sendo o azedado o sabor predominante. Como tempo, o gosto passou a amargar ainda mais, ficando mais robusta e aromática. O aroma de carvalho maduro passou a prevalecer. O álcool é bastante presente, porém não só não incomoda, mas dá uma sensação de que poderia ter um pouco mais, sendo essa minha única crítica negativa - senti desequilibrada.

O final é amargo e me deixou confuso sobre a procedência, se é de malte ou madeira (ou ambos) e levemente seca.

Achei excelente para assistir um jogo de futebol, já que se durar 45min no copo não fará mal a cerveja.

A garrafa bela, sóbria e transparente harmoniza muito com o líquido amadeirado, a jacarandá, remetendo também a vinho do porto rubi envelhecido. No sabor, malte com elevado dulçor, espuma pequen. a, pouco consistente, mas que deixa fina reminiscência

Coloração cobre avermelhado para marrom, brilhante. Espuma de formação timida mas com excelente persistência. No aroma notas de caramelo, vinhos fortificado (tokaji), frutas secas (damasco), especiarias (cravo e canela), lembra bolo de frutas as vezes. Corpo médio-alto sabor mais adocicado e frutado. Amargor baixo e final com bom residual. No aftertaste ficam álcool, frutas e toques de madeira e fumaça. Bela cerveja, para degustar com calma.

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Essa foi um presente do dia dos namorados, o que já aumenta sua nota. Mas tirando isso é uma cerveja com muita personalidade, com uma apelo visual forte devido a sua coloração castanho-avermelhada e sua espuma marfim bem persistente. Na boca um sabor que eu nunca tinha sentido em outra cerveja, é até dificil fazer comparações. Todo cervejeiro tem que tomar.

Cerveja escura mas translúcida, uma cor bonita . Possui espuma alta de curta duração.
Tem um aroma amadeirado de carvalho, com toques acentuados de malte.
O sabor tem um amargor delicioso, com final ceco, e tem uma ótima drinkability. É o tipo de cerveja que eu gosto de ter estocada.