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The Kernel Export Stout London 1890

Brejas 03 de Abril de 2013
 
4.2 (6)
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The Kernel Export Stout London 1890

Informações

Álcool (%)
7.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Based on a recipe from a London Brewery in 1890.
Simple recipe ­ massive taste. Dark, dark black. Oily texture. Loads of rich dried fruit and alcohol warmth ­ rum and raisin. Then a herbal hop bitterness on top of huge lingering espresso. Hints of leather, tar, smoke, vanilla and chocolate. Roasty.

Gold Medal at the SIBA South East Brewing Awards: Best Bottled Beer
Gold Medal at the SIBA South East Brewing Awards: Category: Bottled Porter/Old Ale/Mild/Stout

Fotos

Avaliações dos usuários

6 avaliações

 
(1)
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
17/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
9/10  (6)
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(Atualizado: 01 de Julho de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e longa persistência. No aroma temos café, cacau em pó, uva passa e ameixas. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, açúcar mascavo, avelãs e pão preto. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura cremosa. É uma excelente cervejaria inglesa. Tem uma infinidade de ótimas receitas. Essa stout é realmente muito boa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Euston Tap - London
Preço
uns 5 pounds
DSC02735
Capturar
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Na taça apresentou uma intensa e opaca coloração quase negra, fechada e com um creme bege de média formação e boa persistência.
Aroma intenso com maltes torrados (café e chocolate amargo), algo de tabaco, frutas escuras, baunilha e avelã. Uma leve pegada herbal também aparece.
Na boca consegue ser ao mesmo tempo intensa e ter alta drinkability. Uma textura sedosa abre para caramelo tostado, frutas escuras, avelã, baunilha e algo de madeira. Também notas torradas intensas com café e chocolate amargo. Um hint de tabaco conduz a um final amargo, torrado e com algo herbal. Álcool imperceptível. Aftertaste persistente e profundo com notas torrefadas, baunilha e um toque de madeira. Corpo sedoso e baixa carbonatação.
No conjunto o que mais chama a atenção é a facilidade de beber mesmo com seus 7.8 ABV e toca carga de maltes torrados. Excelente.


Corpo
No conjunto

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
400 ml
Onde comprou
't Antwaerps Bierhuyske
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração 100% preta e escura . Tomei na cervejaria mesmo, diretamente da pressão e talvez por ter sido servida em taças de 2/3 de Pint, acabou não formando epuma quase nenhuma, muito rala e que logo sumiu.
Aroma maravilhoso mas não surpreendente: café, chocolate amargo, aroma amadeirado suave
Na boca ela se desprende mais, o amargor do café ficar bem presente, as notas amadeiradas acompaham muito bem o teor alcoólico e no finalzinho ainda se desprende um leve dulçor bem despretensioso.
Neste dia diretamente na cervejaria degustei outras duas Stouts da The Kernel, sem dúvida, a clássica deles , Export Stout, é a melhor e que mais se destaca .

Por sinal, ponto positivo pra cervejaria que é excelente

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
255 ml
Onde comprou
The Kernel Brewery
Preço
3 Gbp
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