Wexford Irish Cream Ale

Provavelmente a primeira Cream Ale que eu provei e já foi uma surpresa bem agradável. Possui um equilíbrio entre malte e lúpulos de dar inveja e apesar de não fazer tanto o meu tipo, considero um prato cheio para fãs do gênero. Impossível não lembrar da Guinness (mesmo com um perfil completamente diferente), graças a sua apresentação na latinha alta, o corpo aguado e principalmente pelo dente cervejeiro que confirma sua presença com um agito na lata.
A capsula de nitrogênio dá um charme especial para a cerveja, com o efeito de cascata invertida, idêntico ao que a Guinness usa também. Sua coloração é acobreada, com tons laranjas e uma espuma bege, que além de sua bela formação, ainda possui uma alta densidade e persistência no copo, deixando rastros até o final da degustação.
Aroma bem perfumado, como predominância dos maltes, que trazem notas de mel e caramelo. O lúpulo traz notas delicadas, florais e a presença de diacetil é bem evidente e dá notas de nata a cerveja. Ficou bem interessante no conjunto.

Além de fragrante, a cerveja é muito saborosa. Novamente os maltes vem com potência, dando maciez e riqueza a essa ruivinha. No início do gole é possível sentir a doçura com mais força, com sugestões de mel e pão. Novamente o diacetil está presente, deixando o conjunto leitoso/amanteigado. Ao longo desta "linha do tempo" as notas torradas de caramelo vão aparecendo, acompanhadas de um leve toque de nozes. O lúpulo vem com mais força ao final, dando um caráter levemente cítrico (tangerinas), amadeirado e principalmente herbáceo, com notas mentoladas, que junto com as notas de mel que aparecem também ao final, lembram aqueles remédios de mel com própolis. O final é decididamente amargo, graças a lupulagem mediana e a presença dos maltes torrados. O corpo é estranhamente aguado, mesmo com a sensação de maciez que o diacetil dá, o que me lembra muito a Guinness (e infelizmente, me lembra de forma negativa), também pela baixíssima carbonatação. Por outro lado, é uma cerveja bem fácil de beber, sem deixar de ser saborosa, o que já dá muitos pontos positivos . Para mim, é uma ótima cerveja para a iniciação cervejeira e além te tudo possui um custo benefício relativamente alto.

De coloração ambar.
Garantido pela capsula de nitrogenio, o creme se forma denso, cremoso de bela formação e duração.
No aroma, tem presença forte o malte torrado.
No sabor o malte torrado aparece de modo sutil assim como caramelo. O lúpulo garante seu amargor a deixando com um final logo e levemente seco.
As comparações com a Guinnes não terminam na formação do creme. Sua carbonatação também é bem baixa, mas não desagradavel.
Assim como a Murphy´s, notei uma certa viscosidade na boca durante sua degustação. Uma coisa em comum entre ambas, é a capsula de nitrogenio. Vou provar uma Guinnes para ver se se repete com ela também.

Belo creme, bela aparencia, bela cor castanho avermelhado. Se destacou mais na aparencia. Tem um cheiro sauve mas presente. Amarguinho equilibrado com o resto. Gostei, beberei de novamente.

Belíssima cream ale, vale cada centavo investido. Uma cerveja que enche os olhos e encanta o sabor.
A aparência é magnífica. Nitrogenada seguindo o mesmo processo tradicional irlandês da Guinness. A cascata de nitrogênio que se forma em uma coloração âmbar intensa é muito bacana. É um espetáculo digno de contemplar com toda calma. O creme é bem formado e persistente, se agarrando às paredes do copo.
O aroma é maltado com notas de um caramelo levemente tostado. O corpo é denso, cremoso, sedoso.. Essa textura sedosa multiplica o sabor onde o caramelo faz as honras iniciais mas é espetacularmente sucedido pelo lúpulo, que garante um amargor no final. Equilíbrio, complexidade, sabor e leveza tudo junto.
A carbonatação é baixa, característica das cervejas nitrogenadas. O que se destaca, e muito, é a cremosidade, que permanece até o último gole. Drinkability altíssima. Altamente recomendável, estará entre as minhas preferidas com certeza.

Degustada acompanhada de carne de cordeiro com batatas e purê de maçã.
A cerveja que me fez amar cervejas especiais. Sem dúvidas, uma experiência única. O estilo, por si só, já é um tanto "raro". A aparência dela é fantástica: creme para tudo o que é lado. Aveludada. Precisa necessariamente ser degustada à temperatura correta para que se perceba todas as nuances de sabor. É muito macia, "leitosa", carbonatação nula.

É inesquecível. Deliciosa.