Wexford Irish Cream Ale

Cerveja âmbar, turva, com abundante e espessa espuma, característica do estilo. Sabor adocicado e equilibrado, com notas amadeiradas e álcool ao fundo. Retrogosto adocicado.

Esta irish style agrada de cara, tem sabor moderadamente amargo, coloração entre laranja escuro a marrom e espuma clara volumosa. Aroma mostra traços do malte de cevada e de lúpulos diversos. Cerveja fácil de tomar, mas não leve, acho que cremosa é a palavra que a descreve.

Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar com espuma bem espessa na cor bege de baixa formação e excelente persistência; dura até o último gole. No aroma temos caramelo, mel, frutas cristalizadas, herbal, maçã, castanhas e tâmaras secas. O sabor segue o aroma, complementado por grama, baunilha e notas levemente picantes. Na boca vale destaque para a textura "oleosa" - conforme indicou o confrade Marcussi - e a baixíssima carbonatação.

Nova degustação em 2022:
Apresentou coloração âmbar com espuma bege bem espessa de baixa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, frutas cristalizadas, maçã, castanhas e biscoito. Na boca as notas permanecem, complementadas por baunilha, leve tostado e suave picância. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura oleosa. Ótima!