Cerveja escura, praticamente negra, espuma bege cremosa, com baixa carbonatação. Aroma de café, caramelo e malte. Sabor intenso de café, caramelo, chocolate, que se repetem no sabor, com retrogosto curto, com certo amargor. Clássica e imbatível.
Essa tive o prazer de degustar diretamente na fonte, no Gravity Bar da Guinness Storehouse em pleno St. Jame's Gate, com vista para toda a cervejaria e o centro de Dublin.
Cerveja com a aparência perfeita, bastante escura, tendendo ao preto, mas com tons acobreados. O creme é o ponto alto, extremamente abundante, denso e "infinito", deixando rastros pelo copo que parecem que vão manchá-lo para sempre.
Aroma de café e chocolate amargo, mas muito suave, poderia ser mais intenso. No sabor, inicialmente um dulçor do malte, com notas de toffe e chocolate, mas passando ao malte torrado e final tostado, com notas de café. Presença muito leve do lúpulo. Carbonatação quase zero, bom corpo e drinkability fantástica! Ótima cerveja, muito bem balanceada.
