A experiência com a Guinness, foi como Pink Floyd, no começo eu era relutante agora sou um apaixonado. A aparência é incrivel, creme denso e persistente; carbonatação baixa, perfeita e notavel ao começar a formar o creme; Torrefação na medida a sensação é relaxante e revigorante.
Aparência impecável. Cerveja negra com espuma bege cremosa de boa duração que não se desfaz até seu término. No aroma notas de café, torrado e chocolate amargo. Paladar levemente adocicado, encorpada. Final seco e levemente amargo. Carbonatação baixa. Delícia!
A minha primeira experiência foi com o chopp. E dessa vez foi com a lata, mas não notei diferença. Vira no copo e a espuma foi subindo com um "efeito", e formou se densa e cremosa sobre a cerveja negra, quase sem translucidez. Um aroma agradável, mas muito leve. O gosto é levemente amargo com notas de café bem suave, deixando um retrogosto seco e de "quero mais". Conjunto fantástico, é leve mas na medida, não tem como parar na primeira.
Realizei uma experiência que há muito ja queria ter feito. Coloquei uma Guiness e uma Murphy´s lado lado. Essas irlandesas são incrivelmente parecidas, a aparência das duas é fenomenal, escuras, com leves nuances em vermelho, translucidez praticamente nula. Espuma/creme bege de excelente formação e longa duração, bem longa mesmo, não se desfaz nunca. O aroma da Guiness tem um malte torrado levemente mais acentuado, remetendo a café, na Guiness senti um dulçor também, nenhum lúpulo, enquanto na Murphy´s não senti doce mas uma pontadinha de lúpulo. O palato de ambas segue o aroma, mais uma vez a Guiness me pareceu com um pouco mais de acento no torrado, a Murphys veio mais aguada e com final mais amargo, mais seco, esse estilo de certa forma me remete ao whisky Red Label, talvez pelo carater "fumacento". Creme leve-médio, carbonatação baixa em ambas, final levemente seco, altissima drinkability. Duas cervejas que refrescam absurdamente, deliciosas. Não fiz isso pra descobrir qual a melhor, mas sim para perceber que mesmo duas cervejas provenientes do mesmo país, mesmo estilo, apresentam aspectos diferentes, talvez dificeis de perceber, mas apresentam. Isso que faz o mundo cervejeiro tão fascinante. Recomendo a experiência!
Começa com o show quando se coloca no copo. Escura, creme marrom de curta duração. Sabor aguado e bem leve de chocolate, café e torrado. Retrogosto seco e amargo.
