Cadastre-se

Bitterland

DOUGLAS MERLO
 
3.9 (4)
1189   0   1  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Bitterland

Informações

Álcool (%)
5% ABV
IBU
80
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A definição de Bitter nasceu no XIX sec. Na Inglaterra para evidenciar as Pale Ale mais amargas.
Durante a colonização das Américas, esse estilo foi exportado para os EUA. E começou a ser produzida com lúpulos americanos aromáticos que conferem um intenso buquê.
Os cinco lúpulos americanos usados nessa cerveja, foram selecionados durante dois anos de viagem aos USA, permitindo a nossa Bitterland de acompanhamento aos consumidores em uma viagem na terra dos lúpulos made in USA, com perfumes que lembram o frescor e a lenda desse jovem continente.

Exame visivo: cor amarelo dourado com reflexos laranja, espuma branca, fina e compacta
Exame olfativo: perfume intenso e fresco, predominando perfumes cítricos.
Exame gustativo: no paladar encontramos novamente intenso frescor do blend de lúpulos americanos, seca e refrescante com um amargor persistente.

Bitterland & Cozinha
Temperatura e serviço: 10/12°C
A Bitterland, considerando o seu gosto amargo e seco harmoniza muito bem com um carpaccio de salmão norueguês, com um risoto a tirolês, gnocchi a gorgonzola.
Para quem ama os queijos, harmoniza muito bem com taleggio e pecorino maturado.
Os gulosos por doce podem apreciar com uma torta de nozes com mel.

Reconhecimentos:
EUROPEAN BEER STAR
2012 – Medalha de Prata na categoria Bitter
INTERNACIONAL BEER CHALLENGE
2012 – Medalha de Prata na categoria Bitter
2011 – Medalha de Bronze na categoria Bitter

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
16/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja âmbar levemente turva, de creme branco, denso e pouco persistente, além de ser baixo na taça. O aroma exibe caramelo, lúpulo floral, menta e leve herbal. No sabor, as percepções são parecidas. Além de algum dulçor e amargor também proeminente, essa breja revela notas de mel e lúpulo floral e herbáceo.

Detalhes

Degustada em
08/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor cobre clara e turva, espuma de pouca formação e de breve duração, aroma de lúpulos americanos herbáceos e florais, malte caramelo e melão. No sabor bastante amargor do lúpulo, malte caramelo e algo frutado (melão). Corpo médio e retrogosto amargo e agradável, levemente persistente, o que faz te querer dar mais um gole. Boa breja, tomaria outras vezes com certeza.

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
boteco são jorge
Preço
R$ 5,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Comprei essa Bitterland da Doppio Malto em uma promoção e não esperava muito dela. Mas para minha surpresa, encontrei uma Extra Special Bitter extremamente bem feita e com o diferencial de utilizar 5 lúpulos americanos. Destaque para as deliciosas notas frutadas, especialmente melão e citrus, tanto no aroma como no sabor; e para o acabamento seco e mineral de uma típica e clássica pale ale inglesa.
Vertida apresentou uma coloração acobreada clara, levemente nebulosa e com um creme branco fino, de média formação e persistência.
Aroma surpreendentemente agradável com uma boa base de malte caramelo e notas frutadas (melão e citrus). Algumas notas de ervas também aparecem.
No sabor novamente um conjunto bem agradável com caramelo, melão e notas cítricas. O final é amargo , seco e bastante mineral. O aftertaste tem fruta madura, caramelo e lúpulo sendo bem expressivo e agradável.
Corpo leve e carbonatação baixa.
Uma ESB direta mas extremamente bem feita e bastante saborosa.
#ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
De cor cobre, levemente turva, espuma branca, compacta fina e cremosa de média persistência.

O lúpulos não nos deixam esperar, no momento que versamos a cerveja no copo imediatamente caracterizam os aromas dessa cerveja. Aroma que é elegante e limpo, com nuances doces de toranja, melão branco e manga. Dando a impressão de ter uma drinkability fantastica.

E no paladar realmente ela não decepciona, alias surpreende. Com uma base bem maltada (pão), com um leve toque de caramelo e sobretudo um nuance doce de fruta tropical no aroma, mas a mudança de direção do paladar é logo sentida, com um amargor limpo, resinoso e muito intenso de casca de toranja que começa e termina a degustação. É seca e bem limpa, preparando para um final amargo e resinoso convidando para o próximo gole.

Com certeza um cerveja moderna e refinada, bem balanceada, conseguindo fazer um excelente uso de lúpulos americanos.

Detalhes

Degustada em
08/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Catarina Importadora
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se