Cerveja avermelhada, como o nome já diz, rubi. Espuma não muito densa mas persistente. Aroma amadeirado, um pouco apagado, mas agradável. No sabor, notam-se frutas vermelhas, e a presença de álcool, um pouco exagerado o que a fez perder pontos comigo. Mas uma cerveja até gostosa e apreciável por ser encorpada.
Coloração âmbar e espuma de curta curta formação e curta duração. Cerveja bem maltada, bastante saborosa, pouco lúpulo. Conjunto médio e retrogosto doce. Gostei bastante dessa cerveja.
Cor caramelo, espuma bege cremosa, ótima consistência, porém pouca duração. Aroma adocicado com um pequeno toque queimado. No sabor senti um leve gosto que me lembrou banana, mas depois um amargo caramelo prevaleceu. Conjunto muito bom.
Assim como a Gold, a garrafinha é uma beleza. A coloração da Rubi apresentou-se âmbar, belíssima, mas infelizmente isso é devido à adição de corante, o que a fez perder pontos comigo. Espuma beje de baixa formação e curta duração, assim como a Gold. Aroma adocicado de caramelo, com notas maltadas e de frutas vermelhas suaves, além de um certo amadeirado. O sabor segue o aroma, igualmente suave e predominantemente adocicado, com predominância de caramelo, notas de ameixa e um levíssimo malte torrado. No final, aparece um certo amargor, de maneira discreta, e uma sensação picante mais acentuada devido ao álcool. Retrogosto curto levemente amargo e seco. Possui alta carbonatação.
Assim como sua irmã Gold, é uma boa breja, mas sem força e personalidade, que não disse por que veio. Sua bela aparência é devido ao corante, e o aroma e o sabor são bem suaves. O álcool é mais evidente que na Gold, mas não prejudica tanto. Acompanhei essa breja com carnes vermelhas, como recomenda o fabricante, mas mesmo assim não empolgou.
