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Omnipollo / Dugges Anagram Blueberry Cheesecake Stout

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 15 de Fevereiro de 2019
Omnipollo / Dugges Anagram Blueberry Cheesecake Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Friends, family, kindred spirits. Inspiration comes in many shapes and forms. In this case it’s in a Blueberry Cheesecake Stout. Cheers, Henok.

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(3)
Aparência
 
5/5(3)
Sabor
 
16/20(3)
Sensação
 
4/5(3)
Conjunto
 
7/10(3)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor preta profunda com um anel de cor caramelo escura que desaparece rapidamente.
Bom aroma com notas de bolo de chocolate, licor de mirtilo, café e pó de leite.
Sabor intenso com notas de cacau, bastante mirtilo, cola, malte torrado e um pouco de madeira queimada, canela, massa podre, alcaçuz, leite em pó e baunilha. Retrogosto seco com uma nota frutada e torrada.
Corpo margeando robusto com baixa carbonatação.
Imperial Stout interessante balanceando o dulçor do mirtilo com notas torradas, de leite e queimadas. Dá para dizer que lembra um cheesecake de mirtilo com uma base de brownie.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
15/Fevereiro/2019
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Degustada em
24/Março/2018
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate, cappuccino, melaço, licor de cacau e brownie. Na boca as notas permanecem, complementadas por geleia frutas escuras, licor Tia Maria e bom amargor que equilibra a receita. Ótima RIS para quem curte versões doces e achocolatadas do estilo.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Brewdog Bar - Firenze
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