Desculpe, mas esta avaliação soa totalmente tendenciosa. A Bock só deixou de ser vendida em 2014 e por isso soa precipitado avaliá-la sensorialmente sem um exemplar apenas para tecer uma crítica.
Liz, às vezes as cervejas amargas tem uma primeira impressão estranha quando são servidas muito geladas (fica um amargor meio "áspero" e esquisito). Conforme a cerveja vai esquentando no copo e atingindo a temperatura ideal de degustação, o amargor fica mais "redondo".