Complexidade da Orval

Orval foi a última trapista que experimentei (sem contar a Westvleteren).

A que menos me agradou dentre todas. Realmente achei amarga em relação às outras trapistas. Vou procurar tomar outra, que eu saiba que esteja engarrafada há mais tempo pra ver se mudo de impressão.

Comigo foi assim tambem, porem agora é uma das minhas favoritas

Pelo menos comigo, quando meu paladar era muito cru, eu tendia a confundir acido/azedo com amargor.
A Orval inocula brettanomyces, isso deixa ela com um paladar mais seco e acido.

Também achei a Orval bem amarga quando experimentei a primeira vez, depois percebi que não era amargor, e sim acidez.
Ela tem o aroma bem diferente também, pois além das bretts, tem dry-hopping.

Ela é relativamente bem "amarguinha" para uma belga quando fresca. Não chega perto de ser uma americana, mas é uma cerveja com perfil de lúpulo mais forte.

Depois de envelhecida, aí entram as bretts.

Sem dúvida uma das minhas 5 (ou até 3) cervejas preferidas.

A Orval está no meu TOP 5, com certeza!! Cerveja única!

Eu concordo com o Pedro.

A mais fresca que eu tomei foi com 8 meses estava mais lupulada e tomei uma com 1 ano e meio, essa estava com a levedura selvagem (o nome eh muito complicado) tomando conta, UMA BELEZA.

Entre as duas eu fico com a coroa, sem duvida um SENHORA cerveja.