Eleger UM estilo preferido é mais ou menos como eleger A melhor cerveja. Difícil, tendo em vista muitas variáveis envolvidas, como o clima, o lugar, a ocasião, etc.
No calor, as german weizen são imbatíveis. As witbier belgas conseguem ser ainda mais refrescantes, porém mais leves de corpo. Bohemian/german pilsner também são muito bem-vindas.
Em um clima de ameno para frio (outono/inverno), adoro os estilos do grupo Belgian Strong Ale, com temperaturas de serviço um pouco mais elevadas. Barley wine, bocks e doppelbocks são também ótimas opções.
Não tomo isso como regra absoluta, já bebi muita cerveja forte num calor de mais de 30 graus e german weizen no inverno gelado da Patagônia.
Também não citei todos os estilos que eu aprecio. Até as neutras standard american lager eu bebo, em algumas ocasiões como um happy-hour com os amigos do trabalho ou em um churrasco. Acho difícil rejeitar algum. Só se for mesmo aquelas nossas malzbier, que considero meio intragáveis, mas acho que no final das contas nem mesmo estilo de cerveja elas compõem.
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