Recomendações de Pilsners lupuladas.
Respondido por Diego Maciel no tópico Recomendações de Pilsners lupuladas.
André Rodrigues escreveu: Igor,
já bebeu a Tres Lobos American Pilsen da cervejaria Backer?
Adoro essa breja. Aqui no sul de Minas acho ela no mercado por uns 9 mangos..
Respondido por Claudinei no tópico Recomendações de Pilsners lupuladas.
Provei a Camila Camila on tap e gostei bastante. Aroma lupulado bem presente (herbal, floral) e bom amargor final, limpo e sem adstringência. O fato de a cerveja estar bem fresca (on tap) ajudou, sem dúvida!
Perfil cítrico é mais associado a variedades "não-clássicas" de lúpulos, como, por exemplo, as americanas (Cascade, Centennial, etc), muito usadas nas IPAs de lá. Pilsner, pelo menos as tradicionais, giram mais em torno de variedades clássicas como Saaz (floral) e Hallertauer (herbal). Eu desconheço pilsner de perfil eminentemente cítrico. A não ser se estiverem inovando e eu estiver desatualizado/desinformado quanto a isso...
Perfil cítrico é mais associado a variedades "não-clássicas" de lúpulos, como, por exemplo, as americanas (Cascade, Centennial, etc), muito usadas nas IPAs de lá. Pilsner, pelo menos as tradicionais, giram mais em torno de variedades clássicas como Saaz (floral) e Hallertauer (herbal). Eu desconheço pilsner de perfil eminentemente cítrico. A não ser se estiverem inovando e eu estiver desatualizado/desinformado quanto a isso...
