jonas,
vc já conferiu se não há nenhum ponto onde a cerveja passa e a faça ficar turbulenta? alguma válvula, alguma vedação...pq a cerveja vira espuma por 2 motivos: excesso de gás, que nao parece ser o seu caso, ou por agitação excessiva.

Fábio,
a dica do jonas é verdadeira, nem me lembrei das garrafas!
mas eu já vi pastilhas de co2, ou vc coloca gelo seco dentro da cerveja, soh cuidado pra ela nao congela

Também pensei na vedação das garrafas, mas elas parecem estar bem fechadas, tanto que forcei várias vezes para ter certeza. Retirava a garrafa quando ela ficava presa na máquina, mas enfim..... Obrigado pelas dicas, vou tentar novamente no final de semana.