Olá, amigos!
Acabo de entrar na comunidade, espero aprender muito com todos sobre este mundo das cervejas especiais e, quem sabe, um dia ter conhecimento suficiente para ensinar também...
Bem, procurei no histórico mas não encontrei um tópico nesse sentido... se alguém puder me ajudar: sei que a pergunta é relativa, mas de uma forma geral, usando ingredientes de primeira, qual é o custo de se fazer 1 litro de uma cerveja de qualidade???
abs. e bom fim de semana!

Bem vindo João.
Realmente depende, impossível falar a não ser que você tenha uma receita em mãos.
Primeiro, depende da quantidade, quanto mais insumos comprar, mais barato fica o seu litro final.
Você pode usar malte ou extrato de malte em pó ou liquido. Pode usar levedura em pó ou liquida.
Se for fazer uma lager, vai ter que investir em refrigeração para fermentação.
Sem contar que se é a sua primeira vez, vai ter que comprar os equipamentos como panela, termometro, balde de fermentação, etc.

Então realmente é difícil de dizer.

Te dou uma dica: Escolha um tipo de cerveja, compre os insumos e faça as contas depois. Pra você fazer uns 20 litros de cerveja não vai sair caro e você pode começar a medir o preço.

DE investimento inicial em equipamentos algo em torno de 2000 reais para um equipamento bem básico.

De insumos vai depender muito da receita, das variedades e quantidades de malte, lupulo e fermento que você vai usar.

Mas os quites prontos da A TURMA já com o açúcar para o priming sai em torno de 40 a 60 reais dependendo da receita, mas são receitas simples para receitas mais elaboradas com certeza vai MAIS investimento em insumos.

João,

normalmente o custo de insumos (água, lúpulo, fermento e malte) vai ficar por volta dos 3-4 reais o litro, podendo até ser mais barato se for uma cerveja mais simples. Uma cerveja com maior teor alcóolico vai requisitar mais insumos e pode até chegar a custar uns 7 reais por litro, em casos bem específicos.

Não conheço nenhum homebrewer que chega a gastar nada perto de 10 reais para fazer um litro em casa.

(bem, isso antes da confusão do malte da Agrária, mas vamos ver como isso fica).

João, investi cerca de 1.200 em equipamentos.
Gasto, em média, R$ 3,50 de insumos por litro (sem a mão-de-obra que é hobbie)
Torcendo também, assim com o Pedro, para o rolo da Agrária ser resolvido.

Pessoal, valeu pelas respostas.
João